Co jíst při průjmu v Egyptě?

Co jíst, když vás v Egyptě potrápí faraonova pomsta: Zapomeňte na kebaby, sáhněte po kaši

Egypt, země faraonů, pyramid a nekonečného slunce, je sice rájem pro milovníky historie a exotiky, ale také potenciálním zdrojem nepříjemných zažívacích potíží. “Faraonova pomsta,” jak se lidově říká průjmu, dokáže dovolenou proměnit v noční můru. Než sáhnete po lécích, zaměřte se na to, co jíte.

Klíčem je střídmost a jednoduchost. Vaše střeva volají po klidu a odpočinku, ne po dalším náporu exotických, ale pro ně v tuto chvíli těžce stravitelných jídel. Zapomeňte na šťavnaté kebaby, pikantní koření a mastné smažené pokrmy. Místo toho se soustřeďte na tzv. BRAT dietu:

• B jako Banány: Jsou bohaté na draslík, který se při průjmu ztrácí, a navíc jsou lehce stravitelné. Vyberte si spíše zralejší, ale ne přezrálé banány.
• R jako Rýže: Bílá rýže je skvělá volba, protože nezpůsobuje další podráždění střev. Ideální je ji uvařit ve velkém množství vody, aby byla co nejměkčí a lehká.
• A jako Applesauce (jablečné pyré/nastrouhané jablko): Jablka obsahují pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá zahušťovat stolici. Ideální je jablko oloupat a jemně nastrouhat, případně si dopřát kupované jablečné pyré bez přidaného cukru.
• T jako Toast (suchary): Obyčejný bílý toast nebo suchar jsou snadno stravitelné a pomáhají zklidnit podrážděný žaludek. Vyhněte se celozrnným variantám, které by mohly stav zhoršit.

Další vhodné potraviny:

• Vařená mrkev: Stejně jako jablka obsahuje pektin a je šetrná k trávicímu traktu.
• Ovesná nebo lněná kaše: Tyto kaše jsou jemné, výživné a pomáhají chránit sliznici střev. Uvařte je ve vodě a bez přidaného cukru, mléka a ořechů.
• Slabý kuřecí vývar: Doplní tekutiny a elektrolyty, které se při průjmu ztrácejí. Vyvarujte se silným a kořeněným vývarům.
• Bramborová kaše (bez mléka a másla): Obyčejná bramborová kaše uvařená ve vodě, bez přidaného mléka, másla a koření, může být dobrou volbou.

Čemu se vyhnout?

• Mléčné výrobky: Laktóza v mléčných výrobcích může u některých lidí zhoršit průjem.
• Těžká, mastná a smažená jídla: Zbytečně zatěžují trávicí trakt.
• Kořeněná jídla: Podráždí už tak citlivé střevo.
• Kofein a alkohol: Mohou dehydratovat organismus a zhoršit průjem.
• Syrová zelenina a ovoce: Obsahují vlákninu, která může trávicí trakt dráždit.
• Sladkosti a umělá sladidla: Mohou zhoršit průjem.

Důležité rady navíc:

• Pijte hodně tekutin! Dehydratace je největší riziko při průjmu. Pijte vodu, neslazený bylinný čaj (například heřmánkový nebo mátový) a iontové nápoje.
• Malé porce, častěji: Je lepší jíst menší porce jídla několikrát denně, než se jednou přejíst.
• Konzultujte s lékařem: Pokud se průjem nezlepší do několika dnů, nebo pokud máte vysokou horečku, silné bolesti břicha nebo krev ve stolici, vyhledejte lékařskou pomoc.

Pamatujte, že klíčem k překonání “faraonovy pomsty” je střídmost, hydratace a klid. S vhodnou stravou a odpočinkem se brzy vrátíte k objevování krás Egypta.