Co se chová v Jihomoravském kraji?

Co se chová v Jihomoravském kraji? – Více než jen víno a koláče

Jihomoravský kraj, proslulý svými vinicemi a bohatou gastronomií, je mnohem více než jen oblast vína a koláčů. Jeho zemědělská tvář je pestrá a dynamická, s výrazným zastoupením jak rostlinné, tak i živočišné výroby. Zatímco romantická představa o slunných vinohradech a malebných vinných sklípcích je jistě lákavá, realita jihočeského zemědělství je mnohem komplexnější a zasahuje do širokého spektra oborů.

Rostlinná produkce: Dominantní roli hraje pěstování obilovin, zejména pšenice, ječmene a kukuřice, které tvoří základ krmiv pro živočišnou výrobu a zároveň představují surovinu pro potravinářský průmysl. Významné místo zaujímá řepka olejná, poskytující olej a biopalivo, a cukrová řepa, klíčová surovina pro výrobu cukru. Brambory, tradiční součást jídelníčku, doplňují sortiment plodin určených ke konzumu. Samostatnou kapitolou je pak vinařství, které se pyšní drtivou většinou českých vinic, s rozmanitými odrůdami hroznů a širokým spektrem vyráběných vín. Ovoce a zelenina, pěstovány jak pro lokální trh, tak pro větší obchodní řetězce, obohacují regionální produkci o další druhy.

Živočišná produkce: V kraji se chovají různé druhy hospodářských zvířat. Prasata, především určená k masné výrobě, tvoří významnou část živočišné produkce. Skot, zahrnující jak masné, tak i mléčné plemena, se chová na farmách různých velikostí. Drůbež, v širokém spektru druhů, od slepic po krůty, je důležitou součástí potravinářského trhu. Méně známým, ale přesto důležitým faktorem, je chov vodní drůbeže, která doplňuje pestrou paletu živočišné produkce.

Zemědělská krajina: Zemědělská půda pokrývá téměř 60% rozlohy Jihomoravského kraje, což jasně ukazuje na dominantní roli zemědělství v regionální ekonomice. Tato rozloha však není jen holou statistikou, ale reprezentuje pestrou mozaiku polí, vinic, sadů a pastvin, která utváří typický ráz jihočeské krajiny. Současné trendy v zemědělství se zaměřují na udržitelné hospodaření, s důrazem na ochranu životního prostředí a kvalitu produkce.

Závěr: Jihomoravský kraj není jen krajem vína a koláčů. Jeho zemědělský sektor je dynamická a rozmanitá síť rostlinné a živočišné produkce, která hraje klíčovou roli v regionální ekonomice a utváří charakteristickou tvář této krásné a plodné oblasti. Nejedná se pouze o tradiční způsoby hospodaření, ale také o moderní technologie a stále se rozvíjející snahy o udržitelný rozvoj.