Co se pije na Moravě?

Za sklenkou moravské tradice: Víc než jen slivovice

Morava, země vinic, zelených kopců a bohaté historie, se pyšní nejen výbornými víny, ale i celou paletou nápojů, které se staly neodmyslitelnou součástí její kultury a pohostinnosti. Zatímco slivovice často představuje první, a pro mnohé i jedinou, asociaci s moravskými nápoji, realita je mnohem bohatší a pestrá. Nejde jen o ovocné destiláty, ale i o teplé nápoje, které zahřejí v chladných měsících a nabízejí unikátní chuťové zážitky.

Slivovice, ano, ta je zde královnou. Avšak její oblíbenost se neomezuje pouze na čistou podobu. Zkušení znalci moravských tradic dobře znají její horké variace, které se s oblibou podávají v zimních měsících. Zhřívanica, typický moravský horký nápoj, je v podstatě slivovice zahřátá s cukrem a kořením. Recepty se liší od rodiny k rodině, a právě tato variace dodává každému šálku jeho unikátní charakter. Někteří přidávají med pro sladkost a intenzivnější aroma, jiní se spoléhají na cukr a koření jako je badyán, hřebíček, skořice, či kousek citronové kůry pro pikantní tón. Zkušenější kuchaři experimentují i s přidáním dalších ingrediencí, jako jsou jablka, hrušky nebo zázvor, čímž vytvářejí jedinečné kombinace chutí.

Podobný, avšak často méně alkoholický, je valašský čaj. I tento nápoj se v zimním období těší velké oblibě, a to zejména ve Valašsku. Jeho složení se podobá zhřívanici, avšak poměr slivovice a dalších ingrediencí bývá upravován dle preferencí pijícího. Množství alkoholu se může dokonce snížit až na minimum, čímž se valašský čaj stává i pro nealkoholické hosty chutnou a hřejivou alternativou.

Kromě slivovice a jejích teplých variant se na Moravě hojně popíjí samozřejmě i víno. Od svěžích bílých vín z odrůd jako Ryzlink rýnský, Müller Thurgau, či Veltlínské zelené, až po robustní červené odrůdy jako Svatovavřinecké nebo Frankovka, nabízí moravské vinice širokou paletu chutí a vůní, které skvěle doplňují místní kuchyni.

Na závěr je třeba zdůraznit, že pití na Moravě není pouze o samotném konzumování nápojů, ale i o sdílení, pohostinnosti a tradici. Sklenička slivovice, horká zhřívanica nebo lahodný moravský burčák sdílené v přátelské společnosti jsou nedílnou součástí moravského života a vytvářejí nezapomenutelné zážitky. A tak, ať už se vydáte na Moravu na procházku po vinicích, či na návštěvu k přátelům, nezapomeňte ochutnat alespoň jeden z těchto tradičních nápojů a vstřebat tak kousek pravé moravské pohody.

#Jablečný Mošt #Moravské Víno #Svařené Víno