Co si dát k jídlu v Rakousku?

Ochutnejte Rakousko: Kultovní pokrmy a lahodné speciality

Rakousko, země Alp, historických měst a skvělé kuchyně, nabízí pestrou paletu chutí pro každého. Neváhejte a pusťte se do objevování tradičních pokrmů, které vás jistě potěší! Tento článek vám představí několik ikonických a chutných specialit, které byste při své návštěvě Rakouska neměli vynechat.

Hlavní jídla:

Začneme s klasikou. Vídeňský řízek je neodolatelným symbolem rakouské kuchyně. Křehké a šťavnaté maso, podávané s oblíbeným bramborovým salátem, vám zaručeně otevírají bránu do gastronomické historie. Další vynikající volbou je pečeně s knedlíkem. Sladké bramborové nebo masové knedlíky, doplněné o šťavnatou pečenou kýtu, vám zaručeně rozvoní chuťové buňky. Milovníci masa by se měli určitě zaměřit na fleky, svrchní část hovězího masa, tradičně podávané s bramborovou kaší nebo bramborovou polentou.

Sýry a regionální speciality:

Rakousko se pyšní i vynikajícími sýry, zejména z Tyrolska. Degustace tyrolských sýrů je skvělým způsobem, jak poznat regionální speciality. Tyto sýry se vyznačují specifickou chutí a texturou, které se hodí jak ke štědrému obědu, tak k lehkému občerstvení. Nezapomeňte ochutnat Leberkässemmel, charakteristickou vídeňskou housku s delikátní směsí mletého masa a sýra.

Sladká tečka:

Po bohatém jídlu si zasloužíte sladkou tečku. Oblíbenou volbou je famózní Sacherův dort. Tento klasický vídeňský dort s tvarohovou náplní a karamelovou polevou vám určitě roztáhne úsměv od ucha k uchu. Pro milovníky jablek je výbornou volbou jablečný závin. Křehká kůrka s lahodnými kousky jablíčka, ochucených občas i skořicí, je perfektní závěrem každého jídla.

Nápoje:

Doplňte své gastronomické dobrodružství kvalitním nápojem. Rakouská pivovarnická tradice je bohatá a pro své hosty nabízí velký výběr kvalitního piva. K ochutnání se nabízí také rakouská vína a tradiční Melange, lahodná káva s mlékem.

Takže, jestli hledáte autentické zážitky a nové chutě, pak se pusťte do poznávání rakouské kuchyně. Užijete si spoustu lahodných zážitků a zapamatujete si je jako jedinečný zážitek ze své cesty!