Kam ve Vídni na vídeňský řízek?

Kam ve Vídni na vídeňský řízek? Víc než jen Figlmüller

Vídeňský řízek. Symbol rakouské kuchyně, kulinární ikona a pro mnohé návštěvníky Vídně povinná zastávka. Ačkoliv se restaurace Figlmüller, založená roku 1905, právem pyšní svou tradicí a obřími, křupavými řízky, Vídeň nabízí mnohem širší paletu možností, kde si tuto delikatesu vychutnat. Nenechte se zlákat jen turistickými lákadly a objevte i skryté klenoty, které servírují autentický Wiener Schnitzel.

Začít můžeme u tradičních vídeňských “Beislů” – malých, útulných hospůdek s autentickou atmosférou a poctivou kuchyní. Zkuste například Gasthaus Pöschl, kde si kromě klasického telecího řízku můžete pochutnat i na variantě z vepřového masa. Gasthaus Reinthaler je další skvělou volbou, která nabízí tradiční řízek v příjemném prostředí s venkovní zahrádkou. Obě restaurace se zaměřují na kvalitní suroviny a tradiční recepty, což zaručuje nezapomenutelný chuťový zážitek.

Pokud hledáte něco elegantnějšího, zkuste Restaurant Plachutta Wollzeile. Tento podnik se specializuje na vařené hovězí maso, ale jejich vídeňský řízek je také vyhlášený. Pro modernější pojetí této klasiky se vydejte do Meierei im Stadtpark. Zde si můžete vychutnat řízek v sofistikovaném prostředí s výhledem na park.

A co když toužíte po vegetariánské variantě? I pro vás má Vídeň řešení! Tian Bistro am Spittelberg nabízí vynikající vegetariánský řízek z celeru, který vás překvapí svou chutí a křupavostí.

Výběr restaurace, kde si dáte vídeňský řízek, záleží na vašich preferencích a rozpočtu. Figlmüller je jistě skvělou volbou, ale nenechte se omezovat a prozkoumejte i další podniky, které Vídeň nabízí. Od tradičních hospůdek po moderní restaurace, každá z nich vám nabídne jedinečný zážitek a autentickou chuť vídeňské kuchyně. Nezapomeňte si k řízku objednat bramborový salát nebo petrželové brambory pro dokonalý kulinářský zážitek. Dobrou chuť!