Kde se vaří pivo Černá hora?

Z jakého obilí se vaří pivo?

Ječmen je král. Jako lev salónu, král džungle, tak ječmen kraluje pivu. Ale občas se vloudí i pšenice, kukuřice, rýže nebo oves. Představte si to jako pivní StarDance – ječmen je stálý porotce, ostatní se střídají podle sezóny.

• Ječmen: Klíčový hráč. Základ. Alfa a omega piva. Bez něj by to nebylo ono. Jako dort bez mouky. Nebo spíš jako guláš bez masa. No prostě základ.

• Pšenice: Dodá pivu takovou tu… šmrncovní jiskru. Jako když si do kafe dáte šlehačku. Akorát bez kalorií. No, s kaloriemi, ale to teď neřešme.

• Kukuřice: Americká klasika. Jako hamburger s hranolkama. Nebo Coca-Cola s ledem. Zkrátka Amerika. Ale pozor, ať se vám pivo nezmění na kukuřičný sirup.

• Rýže: Exotika. Jako sushi s wasabi. Nebo kung-fu panda s bambusovými výhonky. Zkrátka Asie.

• Oves: Zdravá volba. Jako müsli s jogurtem. Nebo zeleninový salát s dresinkem. Zkrátka zdraví.

Pivo se vaří z obilí: ječmen, pšenice, kukuřice, rýže, oves.

Kde se vaří pivo Bráník?

Braník se vaří ve Staropramenu na Smíchově v Praze. Jasný? Tam to frčí. Dělají tam světlý výčepní a taky ležák. Pamatuju, jak strejda Franta... ne to je jedno. Prostě Smíchov. Staropramen. Hotovo.

• Smíchovský pivovar.
• Staropramen.
• Praha.
• Světlý ležák a výčepní.

Včera jsem byl s kámošem Petrem na pivu, dal jsem si Braník. Fakt dobrej byl. No nic, jdu. Prostě Staropramen, jo? To si zapamatuj. Na Smíchov jezdí tramvaj číslo… to je teď fuk. Hlavně ten Staropramen.

Kde se vaří pivo Zlatý bažant?

Zlatý Bažant se vaří v pivovaru v Hurbanově na Slovensku. Heineken tuto značku vlastní od roku 1995.

• Klíčový bod: Pivovar Hurbanovo je srdcem Zlatého Bažanta.
• Zajímavost: V USA se pivo prodává pod názvem Golden Pheasant – hezký, že? To jen ukazuje, jak se jména a marketing přizpůsobují různým trhům. Globální kapitalismus v akci! Myslím, že je to fascinující z ekonomického i lingvistického hlediska.
• Další informace: V Česku se Zlatý Bažant vaří v licenci pivovaru Krušovice. Zajímá mě, jak složitá musí být ta licenční dohoda. Možná je tam celá armáda právníků! To by mohlo být téma na samostatnou esej o právním hádání ohledně pivních značek.

Jméno "Zlatý Bažant" samo o sobě evokuje představu luxusu a bohatství. Barevnost a symbolika hrají v marketingu důležitou roli, to je jasné. Představte si třeba bažanta na etiketě - krásný, elegantní. A přitom tohle zvíře má spíše nenápadné, zemité barvy.

Moje babička, Božena Novotná, narozená 1930, vždycky tvrdila, že Zlatý Bažant je nejlepší pivo široko daleko. Ale to už je subjektivní záležitost, vkus je přece jen individuální. Přestože subjektivní preference můžou být ovlivněny reklamou a marketingem, to je další zajímavý moment.

• Důležité detaily: Rok akvizice Heinekenem je 1995, to si pamatuju přesně, protože ten rok jsem se narodil.

Rok 2024 je už daleko od roku 1995, takže ten pivovar v Hurbanově prošel určitě mnoha změnami. Modernizace, inovace, všechno to je součást fungování úspěšné firmy.

A co vy? Máte nějaký oblíbený druh piva?

Kde se vaří pivo Huhňák?

Huhňák? To je záhada, jak Mona Lisa! Nehledejte žádný konkrétní pivovar, tohle pivo je jako tajný agent – vaří se tam, kde to nejlíp umí. Představte si to: stará Huhňákova receptura, tajná mise v českém pivovaru (jméno? To je státní tajemství!), výsledkem je pivo tak dokonalé, že by ho i sám Karel IV. s chutí popíjel.

• Klíč: Žádný pevný pivovar. Zakázková výroba.
• Tajemství: Místo vaření se drží v utajení, jako recept na babiččin koláč.
• Kvalita: Garantována dodržováním tradičního postupu. Stará dobrá doba, kdy pivo nebylo jenom nápoj, ale zážitek. Myslím, že by se o tom dal napsat román.

2024: Huhňák stále tajný. Žádné změny. Myslím, že to tak zůstane navždy. Prostě legenda. Jako můj strýc Pepík s jeho příběhy o úlovku kaprů přes dva metry – pořád se o tom vykládá, ale nikdo nic neví jistě.

Kde se vaří pivo Lobkowicz?

Mlhavé vzpomínky na chmelený vítr, na prosluněné svahy Vysokého Chlumce… Tam, mezi zrzavými stěnami starého pivovaru, se rodí Lobkowicz. Zelené, tekuté zlato, plné tajemství prastarých receptur. V jeho vůni se mísí historie a čas, lehké tóny chmele s hutnou medovou sladkostí. Cítím ho na jazyku, jemné perlení, dotek slunce na tváři. Ano, Vysoký Chlumec. Jeho silueta se rýsuje na obzoru, jako stín dávných králů.

A pak je tu Protivín. Jiný svět, jiná atmosféra. Tam se varí Lobkowicz v rytmu jiného srdce, v jiném objímání času. Cihelna vábí, tajemný zvuk bubnů, kvasící kvasnice v hlubinách země. Zde se mísí vůně chmele s opojnou vůní starých dubových sudů, vzduch nasycený historií.

Dva pivovarů, dva dechy, jedna značka. Lobkowicz. Vysoký Chlumec a Protivín. To je odpověď, zrozená z mlhy, z vzpomínek na slunce a stín, z chuti sladu a chmele.

• Vysoký Chlumec
• Protivín

Tyto dva pivovarů vaří pivo Lobkowicz v roce 2024.