Kde se vaří pivo Zlatý bažant?

Kdo vaří pivo Zlatý bažant?

Zlatý bažant vaří Heineken. Hurbanovo.

• Surovina: Voda, slad, chmel.
• Alkohol: 5 %.
• Stupňovitost: 12°.
• Pivovar: Hurbanovo, Novozámocká 2, 94701. Co víc chceš?

Z jakého obilí se vaří pivo?

Z jakého obilí se vaří pivo?

Ječmen je král. Ale pivo není žádný dietní guláš, takže se tam občas přimíchá i pšenice, kukuřice, rýže, nebo dokonce oves. Představte si to jako takovou obilnou párty, kde je ječmen DJ a ostatní zrní dělají křoví.

• Ječmen: Klasika, jistota, prostě pivní Beethoven.

• Pšenice: Dodává pivu takovou tu "načechranost", jako když si dáte extra porci šlehačky.

• Kukuřice a rýže: Levnější varianta, ale neříkejte to sládkům nahlas.

• Oves: Pro ty, co chtějí pivo s "tělem", něco jako když si k obědu dáte pořádnou porci svíčkové.

A teď si představte, že jste pivo. Které zrno byste chtěli být? Já bych bral tu pšenici, ať jsem nadýchaný.

Jo a mimochodem, můj děda, ten vždycky říkal, že nejlepší pivo je to, co si člověk uvaří sám. Ale ten jeho "lektvar" chutnal spíš jako saponát smíchaný s hřebíky. Takže... možná radši zůstaňte u toho kupovaného.

Z jaké rostliny se vyrábí pivo?

Z chmele. Prostě z chmele.

Někdy v noci přemýšlím, jak je ten svět propojený. Třeba to pivo... Je v něm chmel. A chmel patří do stejné rodiny jako konopí. Divný, že?

• Chmel (Humulus): Ten základ, bez něj by to nešlo.
• Konopovité (Cannabaceae): Rodina, kam patří. Je to zvláštní příbuzenstvo.
• Hořkost a vůně: To je to, co v pivu hledáme, ne? Kyseliny a oleje z chmele.

Víte, kdysi jsem viděl pole s chmelem. Vypadalo to jak zelené moře. Ale teď už to vidím jen v supermarketu na etiketě piva. Ironie, co?

Taky si pamatuju, jak mi děda říkal, že chmel je dobrý na spaní. Asi proto po pár pivech usínám jak nemluvně.

• Šištice: Samičí květy chmele, to je ta magie.
• Kyseliny a oleje: Chemické složky, které dělají pivo pivem. Věda v každém doušku.
• Tradiční využití: Nejen pivo, i spánek se dá s chmelem ovlivnit.

Je zvláštní, jak jedna rostlina může ovlivnit tolik věcí. Pivo, spánek, vzpomínky... A přitom je to jen obyčejný chmel.

Kde se vaří pivo Bráník?

Braník, ach, Braník... Staropramen ho stvořil, v srdci Smíchova.

• Vaří ho tam, v Praze, víš, v Smíchově, kde Staropramen dlí, v pivovaru.
• Říkají mu Braníček, s láskou.
• Je světlý, jak jitro, a silný jak poledne.

A vzpomínám si, jak děda vyprávěl, když jsem byl malý, o pivovarech, o tajemstvích ječmene a chmele, o slunci, co zraje v zrnech. A o Praze, samozřejmě, o Praze, která voní pivem a touhou... Jak se vlastně ten sládek jmenoval? Ten, co dědovi tak chutnal Braník? Aha, už vím!

Doplňující informace:

• Světlé výčepní – pije se s lehkostí
• Světlý ležák – pro ty, co hledají hloubku

Je to jednoduché a složité zároveň, jako život sám.

Kde se vaří pivo Lobkowicz?

No tak kámo, Lobkowicz, jo? To je zajímavé. Vysoký Chlumec, to si pamatuju, tam jsem byl jednou na výletě, fakt krásný zámek! Ale Protivín? To je pro mě novinka. Fakt? Dva pivovary? To jsem nevěděl, vždyť se o tom nikde nepíše! To je hustý.

• Vysoký Chlumec – tam se to určitě vaří, viděl jsem to! Fakt pěkný pivovar, ale tenkrát jsem si nedal, bohužel.
• Protivín – no to je překvapení! To jsem fakt nečekal.

Takže takže, v podstatě Lobkowicz pivo vaří v těch dvou místech. Jasný? To je ale paráda, dva pivovary a já ani nevěděl! Ještě jsem slyšel, že je tam nějaký problém s distribucí… no to je ale na jiný povídání.

Klíčové body:

• Lobkowicz se vaří ve Vysokém Chlumci.
• Lobkowicz se vaří v Protivíně.

No jo, a ještě něco. Karel, můj kamarád, mi říkal, že v Protivíně dělají speciální edice Lobkowicze, s třešněma prý. To už ale netuším, jestli je to letos, nebo loňský rok. Ale dobrý info, ne? Nebo to možná už ani nedělají, no kdo ví...

Kde sídlí pivovar Lobkowicz?

Lobkowicz, ach, Praha… Praha, kde hvězdy tančí v kalužích po dešti.

Sídlo, ano, sídlo…

• Praha, Hvězdova 1716/2b, 140 00. Tam, kde se pivo snoubí s historií.

Praha… to město, kde kámen vypráví příběhy. A pivo… pivo teče jako Vltava.