Kde si dát ve Vídni sacher dort?

Vídeňská pouť za dokonalým Sacherovým dortem: Kde kromě Sacheru zažít “Sachertorte Glückseligkeit”?

Vídeň a Sacherův dort – dva pojmy, které k sobě neodmyslitelně patří. Návštěva Vídně bez ochutnání tohoto čokoládového skvostu s meruňkovou marmeládou a čokoládovou polevou by byla zkrátka neúplná. Hotel Sacher, bezesporu, zůstává Mekkou pro všechny milovníky originálu. Roční produkce 360 000 dortů, z nichž značná část zmizí přímo v útrobách Café Sacher, mluví sama za sebe. Ale co když toužíte po trošku jiné atmosféře, kratší frontě, nebo prostě jen chcete rozšířit své obzory a prozkoumat i další vídeňské cukrárny? Vydáme se na pouť za dokonalým Sacherovým dortem, která vede i za brány legendárního hotelu.

Alternativní chrámy Sachertorte:

Zatímco Hotel Sacher garantuje autentičnost, Vídeň ukrývá mnoho dalších míst, kde si můžete vychutnat Sacherův dort v jedinečném prostředí a s možná i překvapivě odlišnou chutí.

• Café Demel: Historická cukrárna Demel, proslulá svými luxusními zákusky, představuje dlouholetou rivalitu hotelu Sacher. I oni si dělají nárok na “originální” recepturu a nabízejí Sacherův dort, který je často považován za stejně kvalitní, ne-li lepší. Atmosféra secesního interiéru a pozorování cukrářů při práci za skleněnými přepážkami dodávají zážitku punc originality.

• Café Central: Toto kavárenské zařízení, kdysi oblíbené místo pro slavné literáty a intelektuály, nabízí nejen bohatý výběr kávy, ale i vynikající Sacherův dort. Uvolněnější atmosféra a krásné interiéry dělají z Café Central ideální místo pro klidný odpočinek s kouskem sladké dokonalosti.

• Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker: Cukrárna s dlouhou a slavnou historií, která dodávala dezerty císařskému dvoru. Jejich Sacherův dort je výjimečný důrazem na kvalitní suroviny a precizní provedení. Elegantní interiér a bezchybná obsluha umocňují zážitek.

Hledání osobního favorita:

Kromě těchto proslulých kaváren a cukráren se vyplatí prozkoumat i menší, lokální podniky. Často v nich najdete Sacherův dort s originálním rukopisem cukráře – ať už se jedná o odlišný poměr čokolády a marmelády, jiný typ polevy, nebo speciální přísady. Nebojte se experimentovat a objevit svůj vlastní “nejlepší” Sacherův dort ve Vídni.

Tipy pro gurmánské cestovatele:

• Nechte si dort zabalit: Většina kaváren a cukráren nabízí Sacherův dort v dárkovém balení, takže si ho můžete vychutnat i doma, nebo ho věnovat jako originální suvenýr z Vídně.
• Ochutnejte i další vídeňské speciality: Návštěva Vídně by se neměla omezit pouze na Sacherův dort. Vyzkoušejte i další klasiky, jako je Apfelstrudel (jablečný závin), Kaiserschmarrn (císařský trhanec) nebo Mozartovy koule.
• Udělejte si čas: Pospěšné “zhltnutí” Sacherova dortu by bylo hříchem. Vychutnejte si ho pomalu, s šálkem dobré kávy a nasávejte atmosféru Vídně.

Na vaší pouti za dokonalým Sacherovým dortem ve Vídni vám přejeme “Sachertorte Glückseligkeit” – sladké štěstí!