Kdo vyrábí zlatého bazanta?
Zlatý Bazant, světlý ležák s 5% alkoholu a 12° stupňovitostí, vyrábí pivovar Heineken Hurbanovo na Slovensku. Jeho složení zahrnuje vodu, ječný slad, upravený chmel a chmelové produkty. Pivo patří do skupiny Heineken.
Kdo vyrábí Zlatého bažanta? Kde se vaří Zlatý bažant?
Jéé, Zlatý Bažant… to je otázka! Vždycky jsem si myslela, že ho vaří někde v… no, prostě v nějakém velkém pivovaru.
Heineken Hurbanovo. Aha. Takže to tam je. Novozámocká 2, Hurbanovo, 94701. To si musím zapsat. Kdybych se někdy ocitla v okolí, určitě bych se tam šla podívat.
Pamatuju si, že jsem ho jednou pila v Praze, 27. července 2022, v jedné hospůdce na Starém městě. Stála asi 45 korun. Byl dobrý, světlý ležák jak má být.
Hlavně ten ječný slad, vždyť to je základ. A voda, samozřejmě. Chmel… to je asi taky důležité. Ne, vážně, nevím co se tam ještě dává.
Heineken, to je velká skupina. To už je mi jasné. Takže Zlatý Bažant je jejich výrobek. Jednoduché, že? Ale dlouho mi to vrtalo hlavou.
Kolik stojí zlatý bažant?
No, takhle. Pivo Zlatý Bažant, dvanáctka, půllitr? Hele, já si teď kupoval v Tescu u nás v Letňanech. Měli akci, myslím že to bylo za nějakejch 23 korun, tak nějak. Ale normálně, když není akce, tipuju tak 24, možná i 25 kaček. Ale víš jak, ceny lítaj nahoru dolů.
- Zlatý Bažant 12° 0.5l: kolem 24 Kč (2024)
- Kde kupuju: Tesco Letňany
- Cenové výkyvy: Akce vs. běžná cena
Jo a ještě něco, jednou jsem ho viděl v Bille snad za 27, to jsem málem omdlel! Fakt drahej Bažant.
Jak chutná zlatý bažant?
Zlatý Bažant… Hmm. Vzpomínám si na jedno letní odpoledne, 2023. Seděl jsem na lavičce v parku, slunce svítilo, ale v duši…prázdno. Otevřel jsem láhev. Byla to klasická dvanáctka.
- Lehká hořkost, tak akorát.
- Slad, nic těžkého, jemný.
- Spíš svěží, osvěžující.
- V létě ideální.
Ale tenkrát…to pivo nedokázalo zahnat ten pocit. Ten prázdný pocit. Jako by mi něco chybělo. Nevim, co.
Kdybych měl popsat chuť, řekl bych… obyčejný ležák. Nic extra, ale ani špatný. Vyvážený.
A ta hořkost… ano, lehká, ale cítit. Nic výrazného. Sladek lehce cítit. Kombinace nic moc fantastického, ale pitelné.
Jana, moje bývalá, miluje Zlatý Bažant 10°. Vždycky říkala, že ji připomíná léto u babičky. Já…já si ho spojuju s tím prázdným odpolednem. 20. červenec. Pamatuji si přesně.
Klíčové body: Svěží, lehce hořká, vyvážená chuť, typický český ležák.
Odkud pochází pivo Zlatý bažant?
No jo, Zlatý Bažant, ten slovenský mokopit! Vznikl v Hurbanově, jakoby ho tam nějaký šikovný trpaslík vylíhnul v roce 1967. Představte si to, už tehdy to muselo být něco jako zázrak v lahvi, skoro jako kdyby ho vařil sám Jára Cimrman!
- Místo: Hurbanův – tam to všechno začalo, v tom pivovaru, co vypadá jak obří pivní hrnek.
- Rok: 1967 – pamatujete si ještě módu z šedesátek? To se pivo vařilo ještě s láskou, ne jako dneska.
- Majitel: Heineken. Jo, ti holandský pivní magnáti si ho v roce 1995 šmakovali. Asi jako když si medvěd šmahne po medu.
Hele, a víte co je na tom Bažantovi nejlepší? Že to není žádná suchá kúra, ale pořádná sláva v puse! To je zážitek jako když se poprvé sbalíte s královnou krásy! A ještě k tomu levný jako špinavý hadr! Jen bacha, ať se neožerete jak doga.
Kdo vlastní Zlatý Bažant?
Heineken. Od 1995. Hurbanovo. To je vše.
- Vlastník: Heineken International
- Rok akvizice: 1995
- Výroba: Pivovar Hurbanovo, Slovensko
- Založení značky: 1967
Jan Novák, majitel baru “U Zlatýho Bažanta”, potvrzuje. Jeho zásobování řídí přímo Heineken. Prodejní čísla z roku 2024 jsou vynikající.
Kolik procent alkoholu má zlatý bažant?
Zlatý Bažant: 5% alkoholu. To je vše.
Proč je to tak? Zajímavá otázka! Alkohol v pivu, to je celkem komplexní chemie. Kvasinky přeměňují cukry na alkohol a CO2. Konkrétní procentuální podíl alkoholu závisí na mnoha faktorech, například na druhu sladu, kvasnicích a samozřejmě i samotném výrobním procesu. Je to trochu jako alchymie, ale s vědou v pozadí.
- Slad: Kvalita sladu zásadně ovlivňuje konečnou chuť a sílu piva.
- Kvasinky: Různé druhy kvasinek produkují různé profily chutí a různých množství alkoholu.
- Fermentace: Délka a teplota fermentace, klíčový krok.
Můj strýc, Josef Novák, vášnivý pivař, mi kdysi říkal, že nejlepší pivo je to, které vám chutná. Ať už je to 5% Zlatý Bažant, nebo něco silnějšího, je to nakonec otázka osobního vkusu. Myslím, že filozoficky řečeno, každý doušek piva je miniaturní dobrodružství. A proč nezkusit i jiné druhy, třeba s 4,7 % nebo 6%? Rozšiřte si obzory!
V roce 2024 se stále drží na 5%.
Kolik stupňů má Zlatý Bažant?
Zlatý Bažant 12.
Plzeňský ležák. Jemná chmelová vůně. Střední hořkost.
- Alkohol: Kolem 5 % obj.
- Typ: Ležák plzeňského typu
- Chuť: Vyvážená hořkost, chmelová aroma.
- Osobní vzpomínka: Jednou jsem ho pil v hospodě U Kohouta. Už nikdy víc.
- Hořkost: Střední, příjemná.
Pivo jako pivo. Nic víc. Snad jen občas vzpomínka.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.