Kolik hospod je v Praze?

Pražské hospody: Víc než jen pivo a klobásy

Praha, město sto věží, je rovněž městem stovky, ne-li tisícovky hospod. Přesné číslo je však těžko definovatelné a závisí na samotné definici "hospody". Zahrnujeme-li do počtu i vinárny, pivnice, restaurace s výčepem piva a bary s obsluhou, dostaneme se k číslu, které se pohybuje v řádech stovek, daleko přesahujícím tradiční představu "šesti stovek" uváděnou některými zdroji, jako je například Tripadvisor. Tento americký portál jistě poskytuje užitečný přehled, ale jeho data nemohou být komplexní a zahrnují jen určitou, specifickou část pražského gastronomického sektoru.

Faktem je, že Praha disponuje hustou sítí podniků, kde se čepované pivo pije s chutí a v nejrůznějších prostředích. Od historických, malebných pivnic na Starém Městě, kde se snoubí tradice s moderní gastronomií, až po moderní craft bary na Žižkově a v dalších, méně turistických částech města, nabízejících široký výběr piv z malých pivovarů. Nusle, Malá Strana a Vinohrady pak reprezentují další oblasti s vysokou koncentrací podniků, které oslovují jak místní, tak turisty.

Ale kolik je jich skutečně? Přesné číslo se zjistit nedá. Žádný oficiální registr hospod v Praze neexistuje. Statistické údaje se zaměřují spíše na celkovou gastronomii, bez podrobného rozlišení jednotlivých typů podniků. Číslo "600" je tedy spíše orientační odhad, zjednodušený údaj, který zohledňuje jen část reálné situace. Skutečný počet podniků, kde si můžete dát pivo, je nepochybně mnohem vyšší a jeho přesná kvantifikace by vyžadovala rozsáhlý a časově náročný průzkum.

Místo snahy o exaktní číslo se raději zaměřme na rozmanitost a bohatství pražské hospodské scény. Její pestrá nabídka je odrazem historie města, jeho kultury a jeho obyvatel. Ať už hledáte tradiční české pivo v útulném prostředí, nebo experimentální pivní speciality v moderním designu, Praha vás určitě nezklame. Nejlepší způsob, jak zjistit "skutečný" počet hospod, je prozkoumat město na vlastní kůži a objevovat jeho skryté poklady – hospody s neopakovatelnou atmosférou, které čekají na své objevení.