Jak zavařit ovocné přesnídávky?

Jak zavařit ovocné přesnídávky

Zavařování domácích ovocných přesnídávek je skvělý způsob, jak si užít čerstvost ovoce po celé roky. Zde je podrobný návod, jak na to:

Ingredience:

• Čerstvé ovoce podle vlastního výběru
• Cukr nebo jiné sladidlo (volitelné)
• Citronová šťáva (volitelné)

Materiály:

• Čisté sklenice a víčka
• Nálevka
• Hrnec na sterilizaci
• Vařečka

Postup:

1. Příprava ovoce:

• Ovoce důkladně opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
• Podle chuti přidejte volitelné sladidlo a citronovou šťávu.

2. Zavařování:

• Naplňte čisté sklenice ovocnou směsí pomocí nálevky. Nechte asi 1 cm místa od okraje.
• Důkladně očistěte hrdla sklenic vlhkou utěrkou.
• Pevně uzavřete víčka.

3. Sterilizace:

• Do velkého hrnce vložte mřížku nebo utěrku, aby se sklenice nedotýkaly dna.
• Naplňte hrnec vodou tak, aby sahala do poloviny výšky sklenic.
• Přiveďte vodu k varu.

4. Doba sterilizace:

• Sklenice o objemu 250 ml: 20 minut
• Sklenice o objemu 500 ml: 25 minut
• Sklenice o objemu 1 litr: 30 minut

5. Chlazení:

• Po uplynutí doby sterilizace opatrně vyjměte sklenice z hrnce pomocí kleští.
• Otočte je dnem vzhůru a nechte je pomalu vychladnout.

6. Kontrola těsnosti:

• Po vychladnutí zkontrolujte, zda všechna víčka těsně přiléhají. V případě potřeby je utáhněte.

Zavařené ovocné přesnídávky skladujte na chladném a tmavém místě. Při správném skladování vydrží až rok.