Kdy dávají krávy mléko?

Kdy dávají krávy mléko? Mýty a realita o laktaci u krav.

Častým omylem je představa, že krávy produkují mléko neustále. Ve skutečnosti je produkce mléka u krav, stejně jako u jiných savců, vázána na reprodukční cyklus a konkrétně na období po otelení. Kráva začne produkovat mléko, aby nakrmila své tele, a toto období laktace trvá přibližně 300 dní.

Po uplynutí této doby, zhruba 6 týdnů před očekávaným dalším porodem, se kráva “zasušuje”. Zasušení je přirozený proces, kdy se produkce mléka zastavuje, aby se kráva mohla připravit na další březost a porod. Toto období klidu je pro krávu důležité pro regeneraci a nabrání sil. Umožňuje jí obnovit zásoby živin a připravit se na energeticky náročné období laktace.

V intenzivních chovech se mléko odebírá krávě mechanicky po celou dobu laktace. Telata jsou od matky oddělena krátce po narození a krmena mléčnou náhražkou. Tento přístup umožňuje maximalizovat produkci mléka.

Na druhou stranu, v menších chovech, zejména těch zaměřených na ekologické zemědělství a welfare zvířat, se stále častěji praktikuje chov telat pod krávou. Telata tak mají přístup k mateřskému mléku a mohou sát dle libosti. Alternativou je umožnit telatům sání 2-3krát denně pod dohledem chovatele. Tento přístup podporuje přirozený růst a vývoj telete, posiluje jeho imunitní systém a napomáhá k utváření silnějšího pouta mezi matkou a mládětem. Zároveň klade důraz na etické aspekty chovu a respektování přirozených potřeb zvířat. Produkce mléka v těchto chovech bývá nižší, ale kvalita mléka a celkový stav zvířat jsou často hodnoceny jako lepší.

Délka laktace a množství produkovaného mléka se mohou lišit v závislosti na plemeni krávy, její genetické predispozici, výživě a celkovém zdravotním stavu. Moderní metody chovu a šlechtění se zaměřují na zvyšování produkce mléka, ale zároveň je důležité dbát na welfare zvířat a etické aspekty chovu. Spotřebitelé se tak mohou informovaně rozhodovat o původu mléka, které kupují, a podporovat chovy, které respektují přirozené potřeby krav.