Co je potřeba k otevření baru?

Kolik stojí otevřít si bar?

Takže, kolik to všechno stojí, viď? Otevřít bar... no to je otázka! 90-110 metrů čtverečních, říkal jsi? To je docela slušná plocha.

Nájemné, to je hned první pecka. V Praze? Klidně 50 tisíc měsíčně, ne-li víc, záleží na lokalitě. No, fakt záleží. Na Vinohradech bude dražší než někde na okraji.

Pak vybavení. To je kapitola sama o sobě! Pult, židle, stoly, točící kohouty, chladničky... Počítej s takovým půl milionem, možná i víc. To je fakt, že jo? A to ještě nemáme sklenice, lahve a takové drobnosti! Možná i milion, hm? Závisí to samozřejmě na kvalitě vybavení.

Licenční poplatky, papíry... To se dá těžko odhadnout. Ale taky se to může prodražit. Znáš mého kamaráda Petra? Ten s tím měl vážně problémy. Prostě to trvá a stojí to prachy.

A pak zásoby! Alkohol, nealko, káva, cukr... To je běh na dlouhou trať. Týdenní nákup se dá odhadnout na 10 - 15 tisíc.

Celkem? Minimálně milion a půl, ale spíš víc, no. To je jen hrubý odhad, ale počítám s tím, že na začátku bys měl mít dostatečný rozpočet.

Klíčové body:

• Nájemné: 50 000 Kč měsíčně (Praha, závisí na lokalitě).
• Vybavení: 500 000 - 1 000 000 Kč (záleží na kvalitě).
• Licence a papíry: Proměnlivá cena, potenciálně vysoká.
• Zásoby: 10 000 - 15 000 Kč týdně.
• Celkem: Minimálně 1 500 000 Kč, spíše více.

Co musí mít můj bar, aby byl... super?

• Dobrou lokaci. Ne, fakt dobrou. To je základ.
• Skvělé pití. To je fakt důležité.
• Příjemnou atmosféru.
• Dobrou obsluhu.
• A nejlépe i nějaký ten koncept. Třeba bar s tématickým zaměřením.

Kolik stojí otevření baru? Milion a půl a víc.

Co potrebuji na otevreni hospody?

Hospoda. Licence.

• Kolaudace. Zásadní.
• Hygiena. Norma.
• Hasiči. Bezpečnost.
• BOZP. Povinnost.
• Památkáři. Pokud ano.

Prostory definují podnikání. Každý krok má dopad.

Stavební povolení, další byrokracie.

Co je potřeba k otevření klubu?

Takže chceš rozjet klub? No, to je jako chtít se stát kosmonautem, ale s větším rizikem, že zkrachuješ dřív, než se rozkoukáš. Hlavně, nesmíš zapomenout na živnostenské oprávnění na Hostinskou činnost! Jo, a pozor, je to řemeslná živnost, takže jen tak někdo to dělat nemůže. Musíš mít něco v hlavě, ne jen prázdnou láhev od piva.

• Věk: Osmnáct let? To už snad máš, ne? Jestli ne, tak si počkej, až ti narostou vousy.
• Způsobilost: Abys věděl, co podepisuješ, jinak tě někdo obere o trenky.
• Bezúhonnost: Žádný škraloup, jinak ti to zatrhnou dřív, než řekneš "panák".
• Vzdělání: Jo, a teď to nejdůležitější. Jestli sis myslel, že stačí umět míchat drinky, tak se pleteš. Potřebuješ mít papír na to, že jsi vystudovanej hostinskej, nebo něco podobnýho. Jinak smůla, Franto.

Doplňující informace:

• Hygiena: Nezapomeň na hygienu, jinak ti tam nalezou švábi dřív než první hosté.
• Bezpečnost: Požární předpisy a tak. Nechceš přece, aby ti to shořelo jak papír.
• Hluk: Sousedům se taky musí líbit, že máš klub. Nebo spíš, nesmí je to moc štvát.
• Hudba: Autorská práva. Jinak budeš platit jak mourovatej, i když budeš hrát jenom "Holka modrooká".

Co kontroluje hygiena v kosmetickém salonu?

Hygiena v kosmetickém salonu kontroluje:

• Dodržování provozního řádu. To je alfa a omega.
• Úklid a dezinfekce. Bez kompromisů.
• Manipulace s prádlem a odpady. Systém musí fungovat.
• Osobní hygiena personálu. Standard, ne výjimka.

Co se děje, když se nedodržuje? Sankce. A to nechceš.

Doplňující info (pro ty, co se ptají): Kontrolují se i prostory (podlahy, stěny, osvětlení), vybavení (sterilizátory, kosmetické přístroje), a používané přípravky (jejich původ, skladování).

Jde o víc než jen o parádu. Jde o zdraví.

Co nemá obsahovat kosmetika?

Kosmetika nesmí obsahovat:

• Ropné produkty (vazelína, parafín) – fuj, mastný!
• Syntetické parfémy a barviva – proč tolik chemie?
• Chemické konzervanty (parabeny?) – a co místo nich?

BDIH standard:

• Povoleny emulgátory a tenzidy z rostlinných surovin (tuky, vosky, lecitin).

Hm, zní to složitě, ale rostlinný je lepší, ne? Fakt mě štve, jak všude cpou chemii. Hlavně do kosmetiky pro děti! A ta vazelína... to je fakt odpad z ropy? Ble.

Doplňující info (pro mě? pro tebe?):

• Parabeny: To jsou ty konzervanty, že jo? Co způsobujou rakovinu? Nebo jen alergii?
• Vazelína: Fakt se vyrábí z ropy? To je humus. Proč to vůbec někdo používá? Levný?
• BDIH: Co to vlastně je? Nějaká německá značka? Měli by to mít všude!

Kdy začít pečovat o pleť?

No tak to je otázka! Začít s tou pleťovou péčí? To je jak s výchovou dětí – čím dřív, tím líp! A to myslím vážně, jako kdyby vám na obličeji rostly brambory, co se hned musí hlídat!

• Dospívání je ideální. To jako fakt! To je jak s učením se jízdě na kole – čím dřív, tím lepší koordinaci získáte a vyhnete se pádům (a jizvám!).

• Máte pochybnosti? Dermatolog je váš kámoš! Ten vám to všechno vysvětlí, co a jak. Nebojte se, není to žádný drak, jen člověk s mikroskopem a tunou krémů. Myslím, že dr. Novák z Prahy 5 je fajn chlapík.

Ale fakt, holky, pleť je jak stará paní, co potřebuje péči. Když ji od mládí hýčkáte, tak se vám odvděčí krásou! A to je vážně super. No, a taky se vyhnete drahým zákrokům o pár let později. To byste se divili, co za kšefty se dělají v kosmetických salonech! To je jak na burze, akorát místo akcií jsou vrásky.

Hlavně, nečekejte, až vám tvář bude vypadat jak vymačkaný citron! To je totiž teprve průšvih. Začněte hned, fakt. Už teď. Teď! Myslíte si, že máte na to dost času? No to vám zaručuji, že ne.