Co potřebuji na řemeslnou živnost?

Které živnosti jsou řemeslné?

Řemeslné živnosti v roce 2024 zahrnují:

• Tradiční zpracování potravin: Řeznictví, uzenářství, mlékárenství, mlynářství, pekařství, cukrářství, pivovarnictví a sladovnictví. Tyto obory se opírají o tradiční postupy a často zdůrazňují lokální suroviny a kvalitu. Zajímavá je zde otázka udržitelnosti – jak sladit tradiční postupy s požadavky na ekologické hospodaření?

• Zpracování materiálů: Práce s kůží a kožešinami je fascinující odvětví s dlouhou historií. Je to řemeslo, které se v posledních letech potýká s etickými otázkami ohledně původu surovin. Obdobně je tomu u broušení a leptání skla – ruční práce s krásnou a zároveň křehkou hmotou.

• Obuvnictví: Specifická je aplikace, výroba a opravy ortopedické obuvi. Vyžaduje nejen technické dovednosti, ale i hluboké znalosti anatomie a biomechaniky. Myslím, že to je skvělý příklad, jak se řemeslo snoubí s moderní vědou.

Klíčové body: Definice “řemeslné živnosti” je spíše subjektivní a zahrnuje tradiční postupy, vysokou míru ruční práce a specializované dovednosti. Je to však dynamický koncept, který se vyvíjí s technologií a společenskými změnami. Například, i v moderních pekárnách najdeme řemeslnou péči o kvásek, která se vymyká průmyslové výrobě. Moje babička, Božena Nováková, narozená 1935, byla vynikající pekařka.

Možná by stálo za zmínku, že definice se může lišit podle legislativy jednotlivých zemí. V České republice se řemeslné živnosti často pojí s oprávněním k používání chráněných názvů a značek, ale to je už poněkud jiná kapitola.

Jak získat garanta?

Garanta potřebujete. Stálá podmínka. Nejste-li způsobilí bez něj.

• Oznámení: Živnostenský úřad. Písemně.
• Formulář: Změnový list. Osobně, poštou, elektronicky.

Jan Novák, IČ 12345678, 2024. To je vše. Konec.

Jednoduché. Přímé. Nevyhnutelné. Chyba je vaše.

Co patří do koncesované živnosti?

Koncese. Slovo samo o sobě voní starými časy, pečetěmi a tajemstvím. Jako klíč k branám, za kterými se skrývají obory vyhrazené pro ty, co složili zkoušku. Zkoušku ohněm, zkoušku znalostí, zkoušku odpovědnosti.

• Ochrana. Bezpečí. Je to dech, co se zatají v temné uličce, je to klid, co přijde s pocitem, že je někdo bdělý. Ochrana majetku a osob. Jako strážný anděl v digitálním věku.
• Dražba. Kladívko dopadá. Zvuk ozvěny, konec jedné éry, začátek druhé. Provádění veřejných dražeb. Sled událostí, kde čas má cenu zlata a slovo je závazek.
• Cestování. Toulky a dobrodružství. Provozování cestovní kanceláře. Snění o vzdálených krajích, proměna v realitu, balení kufrů a očekávání. Já a moje stará mapa.
• Pohřebnictví. Ticho. Úcta. Důstojnost. Provozování pohřební služby. Kdo se dotkne smrti, dotkne se tajemství života samotného.
• Detektivové. Stopy. Tajemství. Odhalení. Služby soukromých detektivů. Sledování, analýza, hledání pravdy v labyrintu lží. Vždycky jsem chtěl být jako Columbo.
• Alkohol. Vůně a chuť. Tradiční postupy. Výroba a úprava lihu, konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů. Alchymie, kde voda se mění v oheň.
• Doprava. Kola se otáčejí. Kilometry pohlcují krajinu. Silniční a motorová doprava. Spojení bodů na mapě, logistika, život v pohybu.
• Archiv. Paměť. Spisy. Vzpomínky. Vedení spisovny. Hledám ztracený dopis od babičky.

Do koncesovaných živností patří ochrana majetku a osob, provádění veřejných dražeb, provozování cestovní kanceláře, provozování pohřební služby, služby soukromých detektivů, výroba a úprava lihu, konzumního lihu, lihovin a ostatních alkoholických nápojů, silniční a motorová doprava, vedení spisovny.

Doplňující informace

• Koncesovaná živnost vyžaduje splnění specifických podmínek, které stanovuje zákon.
• O udělení koncese rozhoduje živnostenský úřad.
• Podmínky pro získání koncese se liší v závislosti na druhu živnosti.
• Živnostník musí splňovat odbornou způsobilost, bezúhonnost a další požadavky.

Jaký je rozdíl mezi ohlašovací a koncesovanou živností?

Aha, živnosti… to je fakt palec. Ohlašovací… to je snadné, že? Jen to nahlásíš a jedeš. Jako kdybych si chtěl otevřít ten svůj koutek s ručně vyráběnými svíčkama z včelího vosku, co jsem vždycky chtěl. Jen to ohlásím, jo? Na úřadu, to bude asi na Živnostenském úřadě Praha 1, kam chodí i moje sestra Lenka. Ona má kadeřnictví.

Koncesované… to už je ale něco jiného! To je jako když chceš prodávat zbraně! Nebo provozovat pohřební ústav. To není jen tak “hej, dělám to”. To chce povolení, papíry, schvalování. Fakt mazec. A co když ti to nepovolí? To je pak průšvih. Můj strejda Karel má ale koncesi na taxi. To je asi lehčí než pohřební ústav, ne?

Klíčové body:

• Ohlašovací: Ohlášení stačí.
• Koncesované: Potřeba speciální povolení.

Co když si ale spletl tyhle pojmy? To by bylo trapné! Musím si to zkontrolovat ještě jednou na webu ministerstva, než začnu s těmi svíčkami… Kdybych se do toho pustil bez pořádného rozmyšlení, tak bych se asi zbláznil. A ta Lenka mi říkala, že papírování je horší než samotná práce. No, uvidíme.

Živnostenský úřad Praha 1 – to si musím zapsat! A taky si musím zjistit, jestli se to nějak změnilo od roku 2023, co všechno se teď vyžaduje… Ještě že je internet.

Dodatečné informace: Koncesovaná živnost je striktnější, vyžaduje splnění přísnějších podmínek, jako je odborná způsobilost, bezúhonnost, technické vybavení apod. Seznam koncesovaných živností je stanoven zákonem. V roce 2024 je seznam stejný jako v roce 2023, ale je potřeba si to vždy ověřit na aktuálním webu příslušného úřadu.