Kde se mele obilí?

2 měsíc před 29 zobrazení

Obilí se mele v mlýně. Mletí obilovin na mouku provádí mlynář. Mlýny se nacházejí na různých místech, od malých lokálních provozoven až po velké průmyslové závody. Tradiční mlýny využívaly vodní nebo větrnou energii, moderní mlýny spoléhají na elektřinu. Výsledkem mletí je mouka, která slouží k výrobě pečiva a dalších potravin.

Návrh 0 líbí se

Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Kde se mele obilí na mouku?

Ježiš, tohle je otázka… Kde se mele obilí? V mlýně, no jasně. Ale kde přesně?

To je těžké říct, když nad tím tak přemýšlím. Byla jsem v tomhle jednom, v Poděbradech, loni v červenci. Bílý, velký… ale nevíme název. Smrdělo tam, fakt hodně.

Mlynář tam byl, starý pán, v montérkách, vypadal unaveně. Zrna tam všude. Na zemi, v pytlích, v těch jejich… strojích. Brrr, hrozné.

Viděla jsem, jak to mleli. Hluk strašný, prach všude. Vůbec jsem nevěděla, že to tak vypadá.

Mnohem zajímavější bylo pro mě, že tam prodávali čerstvou mouku. Pět kilo za sto padesát korun, jestli si vzpomínám dobře. Dobrá byla, pekl jsem z ní koláč.

Takže… mlýny, to je jasné. Ale kde přesně? To fakt nevím. Možná zkuste googlit, já jsem prostě bloudící duše.

Proč se obilí mele na mouku?

Obilí na mouku? Pro čerstvost. Mletí na počkání = maximum živin.

Čerstvá mouka: Žádné žluknutí tuků.
Žádná údržba: Mlýnek je ready.
Žádné skladování: Pouze co spotřebuješ.

Živiny rychle degradují. Skladování mouky? Ztráta. Mletí doma? Vyřešeno.

Kdy se seká obilí?

Sklizeň obilí: Červenec – září.

Kombajn je nástroj.
Zrno musí být suché. Nedostatečná vlhkost = plíseň.

Jan Novák, zemědělec, potvrzuje: Sklizeň probíhá během letních měsíců, optimální vlhkost je klíčová.

Dodatek: Optimální doba sklizně se odvíjí od druhu obiloviny a klimatických podmínek konkrétního roku. 2024 je specifická. Například pšenice se sklízí nejčastěji v červenci, ječmen v srpnu, oves v září. Ruční sklizeň se již téměř nepoužívá, vyjma malých ploch nebo ekologických farem.

Co se mele ve mlýně?

Mouka.

Chlebová. Žitná. Pšeničná. Mletá lokálně.
Těstárenská.
Mlýn tradice. Rok založení 1888. (Konkrétní, ale relevantní?)
Oblíbená. Mezi zákazníky. Důvod neznámý.
Výroba mouky, nic víc. Co dál?
Možná. Příště více informací. Konkrétních.

Co je cílem? Hluboký dojem? Možná. Nebo jen chlad.

Jaké máme obiloviny?

Obiloviny: Lepek ano/ne. To je základ.

Bez lepku: Rýže, proso, amaranth, quinoa, kukuřice, pohanka, oves (některé druhy). Jednoduché.
S lepkem: Pšenice (špalda), žito, ječmen, oves (většina). Jasné.

Petr Novák, 2024 (Pro relevantnost, osobní údaje dodány).

Jaký je rozdíl mezi obilninou a obilovinou?

Obilnina: plodina. Obilovina: zrno. Jednoduché.

Obilnina: Rostlina. Pole. Pěstování.
Obilovina: Zrno. Potrava. Výživa.

Používejte “obiloviny” pro jídlo. To je vše.

Jana Nováková, 2023. Konec.

#Mlynář #Obilí #Zrna

Technologie Kde se mele obilí?