Čím vylepšit sekanou?
No, sekaná, to je taková klasika, co se dá vždycky vylepšit! Já osobně miluju, když do ní přidám trošku sušených rajčat naložených v oleji, to jí dodá takovou pikantní šťavnatost. A taky hrst čerstvé bazalky, ta vůně a chuť je pak úplně jinde. Nebojte se experimentovat, pórek nebo trocha hořčice ji taky skvěle osvěží. A sýr? Proč ne! S dobrým sýrem se dá totiž vylepšit snad úplně všechno!
Čím vylepšit sekanou? To je otázka, co? Sekaná, to je prostě klasika, ale občas se jí chce trošku… něčeho navíc. Víte, co myslím?
Já třeba nedám dopustit na sušená rajčata, naložená v tom dobrém olivovém oleji, co nám přivezla teta z Itálie. Víte, jak to krásně voní? A ta šťavnatost, co jí dodají? Neuvěřitelné! A pak ještě, musí tam být čerstvá bazalka! Hrst, taková pěkná, voňavá hrst. Tohle je pro mě prostě základ. Zkuste to, vážně! Vůně je pak úplně jiná, úplně… letní, víte?
Ale co třeba trochu experimentovat? Mamka dávávala vždycky pórek, říkala, že to krásně prosvětlí chuť. A pak… hořčice? Trochu ostré hořčice? Zkuste si představit tu kombinaci. Já jsem si myslela, že to nebude ono, ale pak jsem to ochutnala a…. no prostě bomba!
A sýr? Sýr je prostě zázrak! Já vím, že se to možná zdá divný, ale zkuste třeba ten parmazán, jen tak nastrouhaný na závěr. Nebo… pamatujete si na tu výbornou sekanou z té oslavy u Markét? Tam dali nějaký sýr, takovej ten… jak se tomu říká? S modrou plísní! To byl fakt masakr. Asi bych se to neodvážila dát do klasické sekané, ale když už… experimentuje se, co? S dobrým sýrem se dá totiž vylepšit snad úplně všechno, to je fakt. I ta nudná sekaná z jídelny v práci, kdybych si tam mohla dát ten parmazán… ach jo.
No, tak tohle jsou moje tipy. Hlavně se nebojte a experimentujte! Třeba objevíte novou chuťovou bombu, o které vám ani ve snu nenapadlo, že existuje.
#Lepší Sekaná#Sekaná Recepty#Tipy Na Sekanou