Co dělat, když je hovězí maso tuhé?

Jak změkčit tuhé hovězí maso?

No tak, změkčit hovězí? To je věčná otázka! Víte, já se s tim trápila snad milionkrát. Hovězí prostě potřebuje svůj čas, to je jak s dobrej vínem.

Tlakový hrnec, jasně, ten je skvělej, to je pravda. Fakt urychlí proces a maso je pak křehký. Já si ho koupila v roce 2018, stal mě asi 1500 Kč v Tescu v Plzni a fakt to byla dobrá investice.

Marináda den předem? To je svatá pravda! Vzpomínám si, jak mi babička vždycky říkala: "Holka, maso musí plavat!" A měla recht.

Ocet, citrón, jogurt... to všechno funguje! Jednou jsem zkoušela ananas, bylo to zajímavý, ale trošku sladký, no. Můj tajnej trik je ale troška hořčice do marinády.

A když už je maso v hrnci a pořád nic, tak lžíce rumu? No, to jsem teda neskoušela, musim to zkusit... Haha, to zní jako recept pro piráty. Každopádně, díky za tip, to se mi bude hodit, protože někdy to hovězí fakt dokáže potrápit. Snad se mi to povede, a když né, tak holt budu mít žvýkačku.