Co dělat se zdrclou smetanou?

1 let před 113 zobrazení

Zdrclá šlehačka? Záchrana je snadná! Přešlehanou šlehačku postavte do vodní lázně a mírně zahřejte, dokud se máslo nezačne rozpouštět. Poté ji nechte vychladnout a znovu vyšlehejte. Případně můžete přidat kousek změklého másla a opět šlehat.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Co s zvadlou smetanou?

Zvadlá smetana? Ach jo, znám to! Už se mi to taky stalo párkrát. Co s tím? Mám pro tebe trik, který mi zachránil už nejednu várku šlehačky.

Když se šlehačka přešlehá, začne se měnit v máslo. Vím, zní to divně, ale dá se to fakt spravit. Zkus ji dát do vodní lázně a malinko přešlehat. To máslo se začne rozpouštět.

Nebo další možnost: Vmíchat do té přešlehané šlehačky trochu povoleného másla a znovu přešlehat. Fakt!

A když ani to nezabere, zkus tu šlehačku opatrně zahřát. Ne moc, jen tak, aby se to máslo rozpustilo. Pak to nech vychladnout a zkus přešlehat. Mně to takhle jednou zachránilo šlehačku na dort pro ségru (5.8., cukrárna U Tří Růží, 350 Kč). Fakt jsem se bála, že budu muset běžet pro novou. Uf!