Co je dýně, ovoce nebo zelenina?

Dýně: ovoce, nebo zelenina? Jak ji správně zařadit a proč?

No, řekla bych, že dýně je tutovka zelenina. Bez debat.

Proč si to myslím? Protože to tak cítím a má to i logiku. Vlastně, když si vzpomenu, babička vždycky říkala: "Dýně patří do polívky, ne do kompotu!" A babička, ta věděla svý.

Je fakt, že má v sobě spoustu vody, taková šťavnatá potvora (cca 90%). A taky plná minerálů – sodík, draslík, hořčík, železo… to všechno tam najdeš.

A ta barva! To je kapitola sama pro sebe. Ten oranžový nádech, za to můžou lutein, alfa a beta karoten. To jsou provitamíny vitamínu A. Slušná nálož pro imunitu, co říkáte?

Jo a jednou jsem koupila dýni Hokaido na trhu u nás v Krči za 80 Kč (bylo to asi 12. října). Udělala jsem z ní polévku a fakt jsem si smlsla. Je to prostě zelenina, tečka.

Co je dýně?

Dýně, tykev, co to je? No, představte si takovou obří oranžovou kouli, co vypadá jak z pohádky o Popelce, ale místo prince se do ní zaryje lžíce! Patří do rodiny tykvovitých, což zní dost vznešeně, ale ve skutečnosti je to jen zeleninová šlechta ze Střední Ameriky. Stará jak Metuzalém, pěstovaná už před 5000 lety! To je teda stáří, co?

• Různé druhy a odrůdy – fakt hromada! Není dýně jako dýně, viďte? Je jich tolik, že by se z toho zbláznil i botanik.
• Superzdravé! Léčivka jak Brno! Víte o tom, že má v sobě víc vitamínů než celá lékárna? Teda, skoro.

Moje teta Božena, ta pěstuje dýně jak blázen. Letos sklidila takovouhle obří, že si s ní musela hrát na kuželky. Myslím, že vážila takových 30 kilo. A to jsem neviděl ani tu malou, žlutou, co prý dělala na dort. Krásná, oranžová, chutná, zdravá – to je ta dýně, co Vám může zachránit život! I když ne, to je trochu přehnané, ale chutná skvěle.

Jaká zelenina je dýně?

Dýně... je to zvláštní, víš? Vždycky jsem si myslel, že je to spíš takový...ovoce. Ale plodová zelenina... Hm. Zní to divně, ale asi je to tak.

Je to popínavá rostlina, jo. Vzpomínám si, jak babička pěstovala tykve na zahradě. Ty obrovské, skoro jako malé auta. Bylo to v roce 2023, ten rok byl tak zvláštní…

• Dýně – plodová zelenina. To si pamatuj, to je důležité.
• Původ: Latinská Amerika. To mi říkala teta Lenka, když jsme byli na dovolené v Mexiku v roce 2022. Byly tam všude.

A co se z ní dá dělat? No, polévky, omáčky... to je jasné. Babiččina dýňová polévka… to byl zážitek. Ale i ty sladkosti… dýňový koláč… ach jo… to je nostalgie. A dýňová semínka? Ty mám nejradši pražená, s trochou soli.

Dýně je plodová zelenina.