Co k obědu při dně?

Co k obědu při dně? Jezte chytře a ulevte kloubům

Dna, bolestivé onemocnění kloubů způsobené nadměrným množstvím kyseliny močové v těle, si žádá specifický přístup ve stravování. Zatímco existuje mnoho doporučení a seznamů zakázaných potravin, často se zapomíná na praktické tipy a konkrétní nápady pro každodenní obědy. Jak tedy sestavit oběd, který bude chutný, uspokojivý a zároveň šetrný k vašim kloubům?

Základem je celozrnnost a lehkost:

Zapomeňte na smažené a tučné pokrmy. Oběd by měl být založen na celozrnných obilovinách, které poskytují energii a vlákninu. Zkuste:

• Tmavý chléb s vejcem: Celozrnný chléb s vařeným vejcem, posypaný petrželkou, je rychlá a výživná volba. Vyhněte se majonéze a uzeninám. Místo toho můžete chléb lehce potřít avokádovou pomazánkou.
• Pohanka s libovou šunkou: Pohanka je skvělý zdroj rutinu a bílkovin. Kombinujte ji s malým množstvím vařené libové šunky (např. krůtí nebo kuřecí) a zeleninou.
• Hnědá rýže se zeleninou a tofu: Hnědá rýže je nutričně bohatší než bílá. Přidejte dušenou zeleninu (brokolice, mrkev, paprika) a tofu, které je výborným zdrojem rostlinných bílkovin. Tofu lze před dušením lehce orestovat na suché pánvi s bylinkami.
• Celozrnné těstoviny s rajčatovou omáčkou a zeleninou: Volte celozrnné těstoviny a domácí rajčatovou omáčku bez přidaného cukru. Do omáčky můžete přidat dušenou zeleninu, jako jsou cukety, lilek a papriky.

Maso s mírou:

Přestože maso patří mezi zdroje purinů, které se rozkládají na kyselinu močovou, nemusíte se ho nutně úplně vzdát. Klíčem je střídmost. V období mimo záchvaty by se porce libového, vařeného masa (kuřecí, krůtí, ryba) měla omezit na maximálně 100 g. Vaření masa snižuje obsah purinů.

Zelenina je váš přítel:

Zelenina by měla tvořit velkou část vašeho oběda. Vsaďte na:

• Listovou zeleninu: Saláty, špenát, rukola jsou bohaté na vitamíny a minerály.
• Zeleninu s nízkým obsahem purinů: Okurky, papriky, rajčata, mrkev, ředkvičky.

Nezapomeňte na tekutiny:

Pijte hodně vody, bylinných čajů a zředěných ovocných šťáv (bez přidaného cukru). Dostatečný příjem tekutin pomáhá ledvinám vylučovat kyselinu močovou.

Příklad oběda – Kuřecí maso s quinoou a brokolicí:

1. Uvařte quinou: Podle návodu na obalu.
2. Uvařte kuřecí prsa: V páře nebo ve vodě.
3. Uvařte brokolici: V páře.
4. Smíchejte: Smíchejte quinou, nakrájené kuřecí maso a brokolici.
5. Ochuťte: Zakápněte olivovým olejem, posypte bylinkami (petrželka, oregano, tymián) a dochuťte solí a pepřem.

Důležité upozornění:

Každý organismus je jiný a reaguje na potraviny individuálně. Sledujte, jaké potraviny vám dělají dobře a kterým byste se měli vyhýbat. Doporučuje se konzultace s lékařem nebo nutričním terapeutem pro sestavení individuálního jídelníčku.

Dodržováním těchto tipů a doporučení můžete sestavit chutné a zdravé obědy, které vám pomohou ulevit od bolesti a zlepšit váš celkový stav při dně. Pamatujte, že klíčem k úspěchu je lehká strava, střídmost a dostatečný pitný režim. Dobrou chuť!