Co rychleho uvařit z kuřecího masa?

Kuře na stole do půl hodiny: Rychlé recepty pro všední den i nečekanou návštěvu

Kuřecí maso je univerzální a oblíbená surovina, která se dá připravit na tisíc způsobů. Co ale dělat, když se čas krátí a hlad nečeká? Zapomeňte na dlouhé marinády a složité postupy! Představujeme vám několik receptů, s nimiž vykřesáte chutné kuřecí jídlo během chvilky, a navíc se vyhneme kulinářským klišé.

Rychlost v jednoduchosti:

Než se pustíme do konkrétních receptů, pamatujte, že rychlá příprava začíná u dobře zvolených ingrediencí. Sáhněte po kuřecích prsou nakrájených na menší kousky nebo proužky – uvaří se mnohem rychleji než celá prsa. Mějte po ruce základní dochucovadla jako sůl, pepř, česnek, oblíbené bylinky a kvalitní olivový olej. A nezapomeňte na zeleninu, která dodá jídlu nejen chuť, ale i cenné vitamíny.

Pět nápadů pro kuřecí rychlovku, které vás (možná) ještě nenapadly:

1. Kuřecí soté s brokolicí a chilli: Zapomeňte na nudné dušení. Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte kuřecí kousky s prolisovaným česnekem a chilli vločkami. Přidejte růžičky brokolice a krátce orestujte. Zalijte trochou kuřecího vývaru (i z kostky) a poduste do změknutí brokolice. Dochutťe sójovou omáčkou a sezamovým olejem. Podávejte s rýží nebo bulgurem.

2. Kuřecí “quesadilla” v toustovači: Ano, čtete správně! Na plátky toustového chleba rozetřete tenkou vrstvu rajčatového pyré, posypte strouhaným sýrem (cheddar nebo mozzarella), přidejte natrhané kousky pečeného nebo grilovaného kuřete a na kolečka nakrájené olivy. Přiklopte druhým plátkem chleba a opečte v toustovači do zlatova a dokud se sýr nerozteče. Skvělé jídlo pro děti i dospělé.

3. Kuřecí “stir-fry” s mangoldem a zázvorem: Exotická chuť za pár minut. Kuřecí proužky orestujte na woku s prolisovaným zázvorem a česnekem. Přidejte nahrubo nasekaný mangold (nebo špenát) a restujte, dokud nezvadne. Zalijte směsí sójové omáčky, medu a rýžového octa. Podávejte s rýžovými nudlemi.

4. Kuřecí kousky s pečenou zeleninou a citronem: Jednoduché, zdravé a plné chutí. Na plech rozložte na kostky nakrájenou zeleninu podle chuti (paprika, cuketa, cibule, lilek), pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Přidejte kuřecí kousky a plátky citronu. Pečte v troubě na 200 °C, dokud není kuře propečené a zelenina měkká.

5. “Bowl” s trhaným kuřetem, quinoou a avokádem: Trend, který se vyplatí. Uvařte quinou podle návodu. Pečené nebo grilované kuře natrhejte na vlákna. Do misky naskládejte quinou, trhané kuře, nakrájené avokádo, rajčata a okurku. Zakápněte limetkovou šťávou a olivovým olejem.

Tipy na závěr:

• Mějte v mrazáku zásobu kuřecích prsou: Rychle rozmrazíte a máte základ pro jakékoliv jídlo.
• Používejte kvalitní suroviny: I jednoduché jídlo bude chutnat lépe, pokud použijete kvalitní kuřecí maso a čerstvou zeleninu.
• Experimentujte: Nebojte se zkoušet nové kombinace chutí a ingrediencí. Rychlá večeře nemusí být nudná!

S trochou kreativity a s tímto průvodcem zvládnete připravit chutné a rychlé kuřecí jídlo i v těch nejhektičtějších dnech. Dobrou chuť!