Co s výpekem z husy?
Vypečený husí tuk nevyhazujte! Skvěle dochutí zelí, rizoto nebo poslouží jako základ pomazánek. V chladu vydrží i několik týdnů.
No jasně, že husí sádlo nevyhazuju! To by byl hřích! Víte, když se mi takhle upeče husa, to je prostě svátek. A ten tuk, co z ní vyteče… to je zlato! Vážně, já to jinak říct neumím.
Pamatuju si, jak babička vždycky říkala: “To víš, z husího sádla je ten nejlepší škvarkový chleba!” A měla pravdu, ten chleba byl neskutečný. Prostě taková nostalgie, víte?
No a teď, co s tím? No, já to dělám různě. Třeba když vařím zelí, lžička husího sádla to úplně posune na jinou úroveň. Fííha, najednou to má úplně jinej šmrnc! A rizoto? Ach jo, to je kapitola sama pro sebe. Když se to husí sádlo pomalu rozpouští a voní… mňam!
No a pomazánky, to je jasný. To je snad ještě lepší než ten škvarkovej chleba! Rozmíchám to s cibulkou, česnekem, trošku papriky… a pak si to namažu na čerstvej chleba. A co vy? Máte rádi pomazánky?
No a víte co je nejlepší? Že to v lednici vydrží fakt dlouho. Mám pocit, že klidně i týdny, než to stihnu všechno sníst. I když, co si budeme povídat, většinou to tak dlouho nevydrží, že jo? Hehe.
Takže, příště, až budete péct husu, vzpomeňte si na mě. Nevyhazujte ten tuk! Je to poklad, kterej stojí za to. Vážně, nebudete litovat. Co vy na to? Zkusíte to?
#Husa #Recepty #VýpekNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.