Co se stane, když budu jíst jen brambory?

Co se stane, když budu jíst jen brambory?

Zní to jako scénář z filmu o přežití – uvíznete na pustém ostrově a vaším jediným zdrojem potravy jsou nekonečná pole brambor. Ačkoliv by vám brambory mohly krátkodobě zachránit život, stravovat se výhradně touto plodinou by mělo vážné dopady na vaše zdraví.

I když se brambory pyšní obsahem vitamínu C, draslíku a vlákniny, postrádají mnoho dalších klíčových živin, které tělo potřebuje k optimálnímu fungování. Chybí jim například vitamín B12, vitamín A, vápník, železo a omega-3 mastné kyseliny.

Nedostatek živin a jeho následky

Dlouhodobé stravování pouze bramborami by vedlo k vážnému deficitu těchto živin, což by se projevilo celou řadou nepříjemných příznaků:

• Únava a slabost: Nedostatek železa by způsobil anémii, projevující se únavou, bledostí a dušností.
• Snížená imunita: Nedostatek vitamínů C a A by oslabil váš imunitní systém a stal by se náchylnějším k infekcím.
• Problémy se zrakem: Nedostatek vitamínu A by negativně ovlivnil váš zrak, zejména za šera.
• Oslabení kostí: Nedostatek vápníku a vitamínu D by vedl k oslabení kostí a zvýšenému riziku osteoporózy.
• Psychické potíže: Nedostatek vitamínů skupiny B by se projevil únavou, podrážděností, depresemi a poruchami koncentrace.

Toxické účinky zelených brambor

Je důležité si uvědomit, že konzumace zelených brambor, které obsahují solanin, může být toxická. Solanin je toxická látka, která se tvoří v bramborách vystavených světlu a může způsobovat nevolnost, zvracení, průjem a bolesti hlavy.

Rozmanitá strava je klíčem ke zdraví

Ačkoliv brambory představují chutnou a dostupnou potravinu, klíčem k pevnému zdraví je pestrá a vyvážená strava. Brambory by měly tvořit pouze malou část vašeho jídelníčku, který by měl být bohatý na ovoce, zeleninu, celozrnné obiloviny, libové maso, ryby, luštěniny a zdravé tuky.

Pamatujte, že zdraví je komplexní a vyvážená strava hraje klíčovou roli v jeho udržení.

#Bramborová #Dieta #Strava