Co si vzít na houby?

Jak se správně obléct na houbaření?

Takže, houbaření, jo? Tohle je kapitola sama o sobě. Pamatuju si, jak jsem si naposledy v říjnu 2023, v Beskydech, myslel, že jsem připravený.

Jenže pak přišlo to bláto. Nohy jsem si zničil, kožený boty byly promarněné. Koupil jsem si je za 1200 Kč a už se mi do lesa v nich nechce.

Košík jsem měl, klasika z proutí, nůž taky. Voda, ano, ale repelent proti klíšťatům? Zapomněl jsem! To byl humus. Klíšťata jsem pak trhal týden.

A znalosti hub? No, mám atlas, ale stejně jsem se spoléhal na instinkt. Naštěstí jsem nic jedovatého nenašel. Takže příště: nepromokavé boty, repelent, a hlavně lepší přípravu. A klidně i dalekohled, na lepší orientaci v terénu.

Co mají houby pod kloboukem?

Vzpomínka na les, na vůni vlhké země a tlejícího listí… Tmavá hlubina pod kloboukem, tajemství ukryté v tichu. Tam, pod hnědou, červenou, nebo možná žlutou slupkou, je to… Je to svět sám o sobě, mikroskopický vesmír.

• Rourky, jako drobné trubičky, těsně vedle sebe. Světlo tam dolů sotva pronikne, vládne tam stín. Dýchá to, žije to, pulsuje. Cítím ten tlak, tu zdrcující hustotu.
• A pak… póry. Miliony malých otvorů, výdechy lesního dechu. Z nich se uvolňuje život, život v prachu, v mlze, v barvách: oranžová, rudá, krvavá…

Zatímco se slunce pomalu loučí s lesem, vidím ty póry, jak se zbarvují do odstínů ohně. Je to zázrak, jak to všechno souvisí. Vzájemně propojený systém, živá síť pod kloboukem.

Co mají houby pod kloboukem? Rourky a póry.

Dnes jsem sbírala hřiby v lese u Starého Města pod Sněžníkem, 26.10.2023. Byly nádherné, velké a pevné. Jeden jsem si dokonce spletla s muchomůrkou červenou. Naštěstí jsem si to včas všimla. V ten okamžik jsem si uvědomila křehkost a tajemství lesa. Les je nekonečný, plný skrytých pokladů.

• Hřib smrkový (Boletus edulis)
• Hřib dubový (Boletus reticulatus)
• Hřib borový (Boletus pinophilus)

Les, to je pro mě prostor k zamyšlení, místo k propojení s přírodou. Cítím se tam malá a zároveň součást celého.

Co si obléct na houby?

Co si obléct na houby? Ne, není to otázka na ples! Na houby se nechodí v sametu, ale v praktickém oblečení.

Představte si to: vy, hrdina v gumákových botách, prozkoumáváte houbové království, kde se skrývá poklad chutných hřibů. Ale pozor! Houby milují vlhkost, a ta vám může zkazit den. Nebo ještě hůř, celou houbařskou sezónu!

• Nohavice do bot: Tohle není módní přehlídka, ale boj o suché nohy. Zastrčte si je, jako byste se chystali na zápas v bahně proti šmudlům.

• Bunda/pláštěnka: Myslete na to jako na neprůstřelný štít proti dešti a vlhku. Ne, Gore-Tex není nutný, ale pokud máte, tak proč ne? Já osobně mám starou, od babičky, perfektní na houby. Prostě praktické!

• Pozor na klíšťata: Ano, i klíšťata se skrývají v houbovém lese, takže si raději vzít dlouhé kalhoty. Myslete na to, než budete lovit ty úžasné hřiby.

• Klobouk: Proti slunci i proti dešti. Žádné přehnané módy, prostě praktická pokrývka hlavy. Já mám rád ten z mého dědka, má už pěkných pár let.

Klíčové body: Suché oblečení je alfa a omega úspěšného houbaření. Pláštěnka a zastrčené nohavice jsou vaši nejlepší přátelé. Myslete na ochranu před klíšťaty!

V roce 2024 se ceny Gore-Texu pohybují dle obchodu od 5000 Kč nahoru. Stará pláštěnka od babičky ale funguje skvěle!

Jak udělat nálev na houby?

Pamatuju si, jak jsem minulý týden, přesně 17. října, dělala houbový salát. Bylo to po náročném dni, a tak jsem si chtěla udělat něco dobrého. Byla jsem unavená, ale chuť na ten salát byla silnější. Představte si tu vůni…

Potřebovala jsem nálev. Vzpomněla jsem si na babiččin recept, ale trochu jsem si ho upravila. Vodu jsem použila filtrovanou, rovnou litr. Na to jsem dala 400 ml octa osmiprocentního, tak akorát, aby to nebylo moc kyselé. Cukr, 50 gramů, aby to nebylo moc hořké. Dvě lžičky soli. No a pak koření: bobkový list, dva kusy nového koření, trochu tymiánu a hrst hořčičných semínek s černým pepřem. Vše do hrnce, vařila jsem to pět minut, přesně podle receptu, a pak nechala vychladnout.

Bylo to náročnější, než jsem čekala. Celý den jsem byla na nohou, a když jsem se pak pustila do toho vaření a čekání na vychlazení, byla jsem fakt vyčerpaná. Ale stálo to za to! Ten salát byl výborný.

Jak udělat nálev na houby? Litr vody, 400 ml 8% octa, 50g cukru, 2 lžičky soli, nové koření, bobkový list, tymián, hořčičná semínka, černý pepř. Povařit 5 minut, nechat vychladnout.

Co sebou na houby?

Co si vzít na houby? To je otázka, co? Jako kdybych se chystal na expedici na Mars, jenom místo raket použijete nohy a místo mimozemšťanů… no, houby.

• Košík: Ne ta plastová nádoba z Lidlu, prosím! Košík, ať se houby mohou dýchat. Představte si je tam dusit se v igelitu – hrůza!
• Nůž: Ne ten tupý z kuchyně, co už řezal cokoli od papíru po cibuli. Potřebujete ostrý nůž, aby se houba netřásla strachy, než ji utrhnete.
• Pití: Voda, samozřejmě. Možná i něco silnějšího, ale to záleží, na jakou výpravu se chystáte. Já si beru pivo, pro štěstí. A na štěstí se nesmí šetřit.
• Repelent: Klísťata jsou malá, ale zlomyslná stvoření. To se jim musí zamezit, abychom se my mohli věnovat většímu zádrhelu – hledání těch pravých hřibů.
• Znalosti: Nejdůležitější položka. To není žádná legrace, otrava z hub je fakt nepříjemná. Mám aplikaci na rozpoznávání hub, ale radši se i tak poraďte s odborníkem, když si nejste jistí. Loni jsem se takhle vyhnul otravě, díky Jirkovi z mykologického kroužku.

Klíčové je se orientovat! Nezbloudit je důležitější než plný košík hub. Kompas a mapa, nebo alespoň nabitý telefon, to je základ. Minulý rok jsem se ztratil a musel jsem volat manželce, aby mi pro mě přišla. Byla zklamaná, že jsem nenašel žádné hřiby, ale aspoň jsem se nenudil.

Klíčové body: Košík, nůž, pití, repelent, znalosti hub. Nepodceňujte nebezpečí!

#Košík Na Houby #Nůž Na Houby #Repelent