Co udělat ze zbylých žloutku?
Máte přebytečné žloutky? Využijte je k pečení – do lineckého těsta, krémů či sušenek. Nebo si připravte originální žloutkové koření: žloutky naložte do směsi soli a cukru a následně je usušte v mírně vyhřáté troubě. Výsledkem bude aromatické koření pro vylepšení vašich pokrmů.
Co lze udělat se zbylými žloutky?
Zůstaly vám po pečení zbylé žloutky a přemýšlíte, co s nimi? Nezoufejte, existuje mnoho lahodných a kreativních způsobů, jak je využít.
Pečení
- Linecké těsto: Žloutky dodají těstu bohatost a křehkost.
- Krémy: Žloutky jsou esenciální ingrediencí pro krémy jako citronový krém, pudink nebo crème brûlée.
- Sušenky: Přidejte žloutky do těsta na sušenky, aby byly měkčí a vláčnější.
Žloutkové koření
Originální a aromatické koření lze připravit naložením žloutků do směsi soli a cukru.
- Ingredience:
- 6 žloutků
- 2 lžíce hrubé soli
- 2 lžíce cukru
- Postup:
- Žloutky vložte do sklenice.
- Přidejte sůl a cukr a promíchejte.
- Sklenici přikryjte a nechte žloutky alespoň 24 hodin marinovat v chladničce.
- Marinádu slijte a žloutky rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.
- Sušte žloutky v mírně vyhřáté troubě (asi 50 stupňů Celsia) po dobu několika hodin, nebo dokud nejsou zcela suché.
- Usušené žloutky rozdrťte na prášek pomocí mixéru nebo hmoždíře.
Žloutkové koření má jemnou a slanou chuť s nádechem sladkosti. Můžete ho používat k dochucení polévek, omáček, masa, ryb a zeleniny.
Zbylé žloutky jsou cennou surovinou, která může vylepšit vaše kulinářské výtvory. Využijte je kreativně a vytěžte z nich maximum.
#Dezert#Použití#ŽloutkyNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.