Co udělat ze zbytků husy?

Copak s tou pečenou husou? Zůstalo mi jí tolik, že jsem si říkala, no jo, teď co s tím? Vždyť to přece nemůže jen tak skončit v koši, že jo? Tak jsem pátrala a našla jsem pár skvělých nápadů, co se dá z těch zbytků vykouzlit. A věřte mi, fakt se to vyplatí!

Napadlo mě hned rizoto. Pamatujete si na to Vánoční rizoto od babičky? Tohle je sice trochu jiné, ale podobně dobré. Takže, vzala jsem to husí maso, co zbylo, nakrájela jsem ho na menší kousky – no, spíš takové hrubší kostičky, byla jsem trochu líná. Pak jsem uvařila rýži, klasika, a dusila jsem mrkev s cibulí, taková ta základní zeleninová směs. Všechno dohromady, trošku vývaru z pečení, trochu smetany, a ejhle! Rychlé, jednoduché, a hlavně strašně dobrý! Mňam! Tohle mi dalo asi tři pořádné porce.

Pak mě napadlo ještě hašé. To jsem dělala poprvé v životě a fakt jsem se překvapila, jak je to jednoduché! Maso nakrájet, klasika, drobenka na to – tu jsem si udělala sama, je to lepší, než kupovat, to víte, a pak zaleju vývarem. Koření jsem přidala podle chuti, trochu pepře, trochu soli, bylinky, co zrovna byly po ruce. Zapéct v troubě a je hotovo! Tohle byl takový pořádný hutný pokrm, ideální na chladnější večery. Teda, možná jsem tam dala trošku moc soli, ale i tak to bylo skvělé.

A to je ono! Dva recepty, dvě skvělé večeře z toho, co by jinak šlo do koše. A ušetří se i nějaká ta koruna, že? No řekněte, kdo by si to nenechal ujít? Takže příště, až budete mít zbytky husy, neváhejte a pusťte se do toho! Určitě nebudete litovat!

#Husa Zbytky #Husova Večeře #Polévka Husí