Co vařit ve fritéze?

Za hranicemi hranolků: Nečekané dobroty z fritézy

Fritéza už dávno není jen synonymem pro mastné hranolky. Tento kuchyňský pomocník dokáže připravit širokou škálu pokrmů s křupavou kůrkou a šťavnatým, voňavým vnitřkem. Zbavme se stereotypů a objevme potenciál fritézy pro neotřelou kulinářskou tvorbu!

Zapomněli jste na klasické brambory? Ano, i hranolky se dají zdokonalit – třeba přidáním bylinek do těsta, nebo použitím různých druhů brambor pro odlišnou texturu. Ale co dál? Možnosti jsou prakticky nekonečné!

Pro milovníky křupava:

• Cizrnová dobrota s tajným kořením: Cizrnu opečte s olivovým olejem, kořením dle chuti (kurkuma, kmín, paprika, česnek v prášku) a solí. Výsledek? Křupavé, zdravé a plné chuti! Experimentujte s různými kořením a vytvořte si vlastní unikátní recept.
• Kuřecí nugetky z mletého masa: Ne, nemusíte kupovat polotovary. Mleté kuřecí maso smíchejte s vajíčkem, strouhankou, bylinkami a kořením. Vytvořte malé nugetky, obalte je v trojobalu a fritujte dozlatova. Výsledek: šťavnaté nugetky s křupavou kůrkou, které si zamiluje celá rodina.
• Hermelínový chlebíček s překvapením: Připravte si hermelínový sýr, šunku, rajčata, a bylinky. Vše zabalte do plátku chleba, obalte ve strouhance a fritujte. Vznikne lahodný, teplý a křupavý chlebíček, ideální pro rychlou večeři nebo svačinu.

Pro masožravce:

• Čevapčiči z fritézy: Klasické čevapčiči nabývají v fritéze úplně nový rozměr. Křupavý povrch a šťavnaté maso – dokonalá kombinace! Podávejte s kajmakem, jogurtem nebo ajvarem.

Pro sladké choutky:

• Povidlové buchty – fritézová verze: Kdo by si pomyslel, že i sladké buchty se dají připravit ve fritéze? Měkké povidlové těsto, křupavý povrch… ideální dezert k odpolední kávě. Pro extra šmrnc přidejte do těsta skořici nebo ořechy.

Fritéza je skvělý nástroj pro experimenty. Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi, kořením a recepty. Vytvořte si vlastní unikátní pokrmy a překvapte sebe i své blízké. A nezapomínejte na důležitost kontroly teploty oleje a dodržování bezpečnostních opatření při práci s fritézou!