Jak dlouho dělat krkovici na elektrickém grilu?
Doba grilování krkovice na elektrickém grilu závisí na požadovaném stupni propečení. Pro medium propečení nastavte teplotu na 145 °C a grilujte po 10-12 minutách na každou stranu. Pro well done propečení grilujte 14-16 minut na každou stranu při teplotě 160 °C. Pro rare propečení grilujte 6-8 minut na každou stranu při teplotě 130 °C.
Jak dlouho grilovat krkovici na elektrickém grilu?
Grilování krkovice na elektrickém grilu může být zábavné a snadné, ale klíčová je správná doba grilování pro dosažení dokonalého výsledku. Doba grilování se totiž přímo odvíjí od požadovaného stupně propečení a samozřejmě i od tloušťky samotné krkovice. Tento článek vám pomůže s orientačním časovým plány.
Nejdůležitější faktor: teplota a tloušťka
Před začátkem je nezbytné si uvědomit, že uvedené doby jsou orientační. Tloušťka krkovice a rovnoměrnost jejího propečení ovlivňují konečný výsledek. Větší kusy masa budou vyžadovat delší dobu grilování. Pro přesné výsledky je vhodné používat teploměr na maso, který zaručí přesné měření vnitřní teploty. Teplotu elektrického grilu vždy pečlivě nastavte a kontrolujte.
Jaké propečení si přejete?
Následující tabulka vám pomůže s orientačním nastavením času:
| Stupeň propečení | Teplota (°C) | Doba grilování (minuty/stránka) |
|---|---|---|
| Rare (zřídka propečené) | 130 | 6-8 |
| Medium rare (mírně zřídka propečené) | 135 | 8-10 |
| Medium (středně propečené) | 145 | 10-12 |
| Medium well (středně dobře propečené) | 155 | 12-14 |
| Well done (dobře propečené) | 160 | 14-16 |
Doporučení pro ideální výsledek:
- Před grilováním: Krkovici nechte při pokojové teplotě alespoň 30 minut, aby se rovnoměrně zahřála.
- Marinování: Pokud chcete krkovici odlehčit, marinovat můžete, ale ne přímo před grilováním, aby se nezačala příliš vlhčit.
- Teplota grilu: Přesné dodržení teploty je klíčové. Nepříliš vysoká teplota vede k delšímu grilování, a naopak příliš vysoká může způsobit spálení vnější kůry masa.
- Teploměr: Použití teploměru na maso je naprosto nezbytné. Vnitřní teplota vám ukáže přesný stupeň propečení.
- Otočení: Otočte krkovici na druhý bok, kdy se vnitřní teplota výrazně zvýší. Grilovací mřížku pravidelně kontrolujte a čistěte.
- Klid: Po vyjmutí z grilu nechte krkovici odpočinout alespoň 5 minut. Tím se šťávy v mase rozloží a bude chutnější.
Shrnutí:
Grilování krkovice na elektrickém grilu je rychlé a snadné. Doba grilování se odvíjí od zvolené teploty a požadovaného stupně propečení. Používejte teploměr na maso a nezapomeňte na důležitou fázi odpočinku. Dobrou chuť!
#Elektrogril #Grilování #Krkovice GrilNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.