Jak dlouho dělat kytu?

Jak dlouho grilovat kýtu

Grilování kýty je ideální způsob, jak si vychutnat lahodné a šťavnaté maso. Doba grilování se však může lišit v závislosti na velikosti kýty a požadovaném stupni propečenosti.

• Pro středně propečenou kýtu (vnitřní teplota 60-63 °C):
  • Kýtu o hmotnosti cca 4,5 kg grilujte přibližně 4-5 hodin při teplotě kolem 120-140 °C.
• Pro dobře propečenou kýtu (vnitřní teplota 71-74 °C):
  • Pro stejné množství masa je doba grilování přibližně 5-6 hodin.

Postup grilování:

1. Připravte kýtu: Kýtu omyjte a osušte. Marinujte ji podle chuti.
2. Připravte gril: Gril předehřejte na nepřímé grilování (asi 120-140 °C).
3. Polože na gril: Kýtu položte na nepřímou stranu grilu.
4. Grilujte: Grilujte kýtu podle doporučené doby s teploměrem na maso, který vám pomůže sledovat vnitřní teplotu.
5. Potírejte marinádou: Během grilování pravidelně potírejte kýtu marinádou, zejména po každém okrájení masa.
6. Odkrojte maso: Maso okrajujte postupně v plátcích o tloušťce 0,5-1 cm.
7. Nechte odpočinout: Nechte kýtu na teplém místě odpočinout asi 10-15 minut před podáváním.

Tipy:

• Použijte dřevěné štěpky nebo brikety, které dodají masu kouřovou chuť.
• Grilujte kýtu na prkénku z tvrdého dřeva, aby se zabránilo připálení.
• Pokud nemáte teploměr na maso, propíchněte maso nožem nebo vidličkou. Čirá šťáva znamená, že maso je středně propečené, zatímco růžová šťáva znamená dobře propečené.

#Délka Kýty #Doba Kýtu #Kytá Doba