Jak dlouho dělat mrkev na páře?

Mrkev na páře: Jak dlouho a jak správně?

Máte rádi mrkev, ale neradi ji vaříte? Pak je pára tou správnou volbou! Dušená mrkev je zdravá, chutná a zachová si krásnou barvu i křupavou strukturu. Ale jak dlouho ji vlastně pářit?

Doba dušení mrkve v páře závisí na několika faktorech, především na velikosti a požadované konzistenci.

Menší kousky mrkve, například nakrájené na kostky, budou měkké za 15-20 minut. Pokud dáváte přednost křupavější verzi, stačí je pářit jen 10-15 minut.

Větší kusy mrkve, jako jsou celé mrkve nebo silnější plátky, potřebují 20-25 minut, aby změkly.

Pro optimální výsledek doporučujeme kontrolovat měkkost mrkve vidličkou. Měla by se snadno propíchnout bez odporu. Pokud je mrkev stále tvrdá, pářte ji déle.

Tipy pro dokonalou mrkev na páře:

• Pro zachování barvy mrkve přidejte do vody pár kapek citrónové šťávy.
• K dochucení mrkve můžete do vody přidat i bylinky, například tymián nebo rozmarýn.
• Po dušení mrkev můžete podávat s máslem, smetanou nebo bylinkovou omáčkou.

Ať už zvolíte jakoukoli verzi, pářená mrkev je skvělým doplňkem mnoha pokrmů a skvělým zdrojem vitamínů a minerálů.