Jak dlouho grilovat maso na grilu?

Jak dlouho grilovat maso na grilu: Průvodce optimálním časem

Doba grilování masa je klíčová pro dosažení šťavnatého a dokonale propečeného výsledku. Různé druhy masa a jejich tloušťka vyžadují odlišnou dobu přípravy. Zde je průvodce, který vám pomůže určit optimální čas grilování pro různé druhy masa:

Vepřové maso:

• Vepřové plátky (2-3 cm): 10-15 minut
• Vepřová kýta nebo sele: 1,5-2,5 hodiny

Kuřecí maso:

• Kuřecí prsa: 8-10 minut
• Celé kuře (2 kg): 1-2 hodiny (vzdálenost od ohně ovlivňuje čas)

Jehněčí maso:

• Jehněčí kotlety: 8-10 minut
• Jehněčí plec: 1,5-2 hodiny

Hovězí maso:

• Hovězí steak (1,5-2 cm): 3-5 minut (na každou stranu)
• Hovězí roštěnec: 10-15 minut (na každou stranu)
• Hovězí žebírka: 1,5-2 hodiny

Tipy pro přesné grilování:

• Používejte teploměr na maso, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
• Neotáčejte maso příliš často, protože to brání rovnoměrnému vaření.
• Nechte maso po grilování odpočinout několik minut před krájením, aby se šťávy mohly rovnoměrně rozložit.

Dodržením těchto doporučených časů grilování můžete dosáhnout lahodně šťavnatého masa, které se na jazyku přímo rozplývá. Nezapomeňte, že časy uvedené v tomto průvodci jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na teplotě grilu, vzdálenosti od ohně a tloušťce masa.