Jak dlouho nechat odstát vodu?

Tajemství čiré vody: Jak dlouho čekat po otevření kohoutku?

Voda z kohoutku, ačkoliv je pitná, se nám občas může jevit jako mléčně zakalená. Toto bělavé zabarvení není známkou znečištění, ale spíše přítomnosti rozpuštěných plynů, především vzduchu. Dlouho se traduje, že nechat vodu chvíli odstát tento problém vyřeší a dodá vodě lepší chuť. Ale jak dlouho je to „chvíle“? A co se vlastně během tohoto čekání děje?

Mnoho lidí si myslí, že stačí pár sekund, jiní zase několik minut. Pravda je, že doba potřebná k odstranění vzduchu závisí na několika faktorech: tlaku ve vodovodním systému, teplotě vody a materiálu potrubí. Nicméně, obecně se doporučuje odstát vodu po dobu 15 minut. Během této doby se většina rozpuštěného vzduchu uvolní ve formě malých bublinek, které stoupnou k hladině a vypaří se. Výsledkem je čirá, svěží voda bez mléčného zákalu.

Někteří si mylně myslí, že delší odstátí vody přinese ještě lepší výsledky. To ale není pravda. Po 15 minutách se většina rozpuštěného vzduchu již uvolnila a další čekání nezlepší vzhled ani chuť. Naopak, dlouhé odstátí může vést k opětovnému nasycení vody vzduchem z okolí, pokud není nádoba hermeticky uzavřená.

Kromě odstranění vzduchu může odstátí vody zlepšit i její chuť. Voda čerstvě puštěná z kohoutku může mít mírně chlórový pach a chuť, jelikož se chlor přidává do vody pro její dezinfekci. Krátkodobé odstátí umožňuje, aby se část chloru vypařila a voda získala příjemnější chuť.

Shrnutí: Pro dosažení čiré, svěží vody bez mléčného zákalu stačí odstát vodu z kohoutku po dobu 15 minut. Delší odstátí není nutné a nemusí vést k žádnému dalšímu zlepšení. Tato jednoduchá rada vám pomůže lépe si vychutnat chuť vaší kohoutkové vody.