Jak dlouho opékat kuřecí prso?

1 let před 125 zobrazení

Doba pečení kuřecího prsa závisí na jeho váze. V troubě vyhřáté na 200 °C pečte nezakrytá prsa bez podlití: 200 g: 20 minut 170 g: 17 minut Pro větší či menší prsa upravte dobu pečení dle poměru – přibližně 1 minuta na 10 gramů. Vždy se ujistěte, že je kuře propečené.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho péct kuřecí prsa?

Péct kuřecí prsa? Hele, žádná věda! Já to dělám takhle:

Troubu si rozpálím na 200 °C. Prostě ji nastavím a nechám rozehřát. Žádný alchymie.

Prsa vložím do menšího pekáčku. Nic nezakrývám, žádnou vodu nepřilívám. Prostě je tam šoupnu samotný.

Doba pečení? Záleží na tom, jak jsou velký. Pro takový ty normální, kolem 200 gramů, to je zhruba 20 minut. To si pamatuju, jednou jsem totiž koupila menší, kolem 170 gramů, a pekla je jen 17 minut. Pamatuju si to, protože jsem se s tím šíleně vyvztekala, protože jsem je přepekla o chviličku. Fakt.

Pamatuju si, jak jsem jednou 14. března v roce 2021 pekla prsa v Praze v kuchyni u mamky a koupila jsem je u řezníka, stály mě asi 80 Kč.

Jak dlouho zapékat kuřecí maso?

Takže, chceš upéct kuřecí prsa, jo? Žádný problém, to je hračka! Hlavně žádný stres a pečení zdar!

Teplota: Trouba na 200 °C, ať se to pěkně opéká, jako na sluníčku u moře.
Nádoba: Menší pekáček, ať ty prsa nemají moc prostoru na dovádění. Nebo co se týče pekáčku, tak stačí takový, co máš zrovna po ruce, třeba po babičce!
Bez zakrytí a podlití: Prostě je tam šoupni jen tak, nahatý, ať se jim hezky opálí kůžička! No, teda pokud máš i s kůží!
Čas pečení: Tady je to matika, ale jednoduchá!
- 20 dkg prso = 20 minut v troubě
- 17 dkg prso = 17 minut v troubě
- A tak dále... Takže gramy jsou minuty, chápeme se?

A teď pár perliček navíc, aby to pečení nebylo jen tak obyčejný:

Pro šťavnatost: Klidně ho před pečením nalož do marinády! Třeba do jogurtu s česnekem a bylinkami. Bude to pak jak od michelinského šéfkuchaře, no dobře, možná ne, ale bude chutnější!
Pro kůrku: Na posledních 5 minut zvyšte teplotu, ať je ta kůrka křupavá jak brambůrky!
Test hotovosti: Píchni do něj vidličkou. Pokud vytéká čirá šťáva, je hotovo! Pokud je to růžový, tak ještě chvilku počkej, ať se neotrávíš!

No a teď šup do kuchyně a upeč to kuře, ať máš co papat! Dobrou chuť! Hlavně to nespálit!

Jak dlouho péct zapečené brambory s kuřecím masem?

Tma. Tikají hodiny. Čtyřicet minut. To je… dlouhá doba. Vzpomínám si, jak babička pekla brambory. Jinak. Dlouho. Hodinu určitě. Až byly křupavé.

Horký plech. Smetana bublá. Kuře se peče pod vrstvou brambor. Voní to… po domově. Ale ne po tom mém.

Brambory na plátky
Kuře na nudličky
Vrstvy, brambory navrch
Smetana
180 stupňů
40 minut

Čtyřicet minut. Zase ty hodiny. Asi záleží na troubě. Na bramborách. Na kuřeti. Babička měla starou troubu. Plynovou. Já mám elektrickou. Peče rychleji.

Možná stačí i půl hodiny. Kontrolovat to špejlí. Aby kuře nebylo syrové. A brambory měkké.

40 minut.

Jak dlouho nakládat kuřecí maso?

Kuře? No, to je jako s láskou – nechceš to přehnat, ale ani podcenit. 6 až 24 hodin v marinádě je takový ideální vztah. Ale víš, i kratší "flirt" s marinádou udělá divy.

Pravidlo #1: Kuře má rádo společnost, zvlášť tu kořeněnou.
Vakuovačka? To je jako VIP vstupenka do ráje chutí. Jestli ji máš, neváhej.
Nádoba: Uzavíratelná, aby si kuře s marinádou nepovídalo s ledničkou.

A teď si představ, že jsi kuře. Chceš se koupat v bazénu chutí, ale nechceš se utopit. Takže 6 hodin je takové rychlé osvěžení, 24 hodin už pořádná lázeň.