Jak dlouho péct marinovaná žebra?
Doba pečení marinovaných žeber závisí na jejich velikosti a tloušťce, ale obecně platí, že při 175 °C v dvojitém alobalu stačí 1,5 hodiny. Pro dokonale měkká žebra doporučuji kontrolu měkkosti vidličkou po uplynutí této doby. V případě potřeby pečte ještě krátkou dobu.
Dokonalá marinovaná žebra z trouby: Tajemství tkví v čase!
Marinovaná žebra patří mezi královské pokrmy, které potěší oko i chuťové pohárky. Ale jak je upéct tak, aby byla dokonale měkká a šťavnatá? Tajemství tkví nejen ve správné marinádě, ale také v čase pečení.
I když se recepty na marinády liší, existuje obecné pravidlo pro pečení marinovaných žeber v troubě. Při teplotě 175 °C zabalená v dvojitém alobalu stačí žebrům zhruba 1,5 hodiny. Tato doba je orientační a závisí na velikosti a tloušťce žeber.
Po uplynutí této doby doporučuji zkontrolovat měkkost vidličkou. Pokud vidlička lehce projde masem, žebra jsou hotová. V opačném případě je pečte ještě po dobu 15-20 minut a znovu zkontrolujte.
A proč vlastně péct žebra v alobalu? Dvojitý alobal zaručí, že se žebra budou péct ve vlastní šťávě a zůstanou krásně šťavnatá. Navíc se vám trouba neušpiní od odkapávající marinády.
Tip: Pro dosažení křupavé kůrčičky můžete žebra po upečení v alobalu odkryt potřít oblíbenou BBQ omáčkou a krátce zapéct pod grilem.
Pamatujte, že pečení je alchymie a každý sporák je jiný. Nebojte se experimentovat a najít si tu správnou dobu pečení pro vaše dokonalá marinovaná žebra!
#Doba Pečení#Marinovaná Žebra#ReceptyNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.