Jak dlouho péct telecí?
Telecí hřbet nebo kýtu osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji s máslem do zlatova. Poté maso vložíme do trouby vyhřáté na 170–180 °C a pečeme přibližně 8–10 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kusu masa.
Jak dlouho péct telecí
Telecí maso je jemné a chutné maso, které se výborně hodí k pečení. Při pečení telecího masa je důležité maso nejprve osolit, opepřit a poté opéct na rozpáleném oleji s máslem dozlatova. Poté maso vložte do trouby vyhřáté na 170-180 °C a pečte přibližně 8-10 minut.
Doba pečení telecího masa se může lišit v závislosti na velikosti kusu masa. Menší kusy masa se budou péct rychleji než větší kusy. Pro jistotu můžete do masa zapíchnout teploměr na maso. Maso je hotové, když vnitřní teplota dosáhne 60-65 °C.
Telecí maso lze péct buď odkryté, nebo přikryté alobalem či pečicím papírem. Pečení odkryté přispívá k vytvoření křupavé kůrky, zatímco pečení přikryté zachová maso šťavnatější.
Po upečení nechte maso 10-15 minut odpočinout před krájením a podáváním. Díky tomu se šťávy znovu vstřebají do masa a maso zůstane šťavnatější.
Telecí maso se hodí ke všem přílohám, jako jsou například brambory, rýže, těstoviny nebo zelenina.
#Doba Pečení#Recepty#Telecí MasoNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.