Jak dlouho se dělají čevabčiči v troubě?

Jak dlouho se pečou čevabčiči v troubě?

Čevabčiči jsou lahodná balkánská pochoutka, kterou lze snadno připravit i v domácí troubě. Zde je návod, jak na to:

Ingredience:

• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce oregana
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, papriku, oregano, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
2. Z masové směsi vytvarujte válečky o průměru asi 2 cm a délce 5-7 cm.
3. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj čevabčiči.
4. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu přibližně 15 minut.
5. Během pečení kontrolujte propečení čevabčiči. Propíchněte je vidličkou a pokud vytéká čirá šťáva, jsou hotové.

Tipy:

• Pro křupavější čevabčiči je před pečením potřete olivovým olejem.
• Čevabčiči výborně chutnají s pečenou zeleninou, jako jsou papriky, cibule a rajčata.
• Před podáváním ozdobte čerstvým tymiánem.