Jak dlouho se griluje kuřecí maso?

9 měsíců před 96 zobrazení

Doba grilování kuřete závisí na jeho velikosti a části. Celé kuře (cca 1,2 kg) se griluje 60-90 minut, půlka kuřete (680-800 g) 60-75 minut. Kuřecí prsa s kostí (cca 230 g) vyžadují 30-35 minut, zatímco kuřecí prsa bez kosti (120-180 g) stačí grilovat pouhých 10-12 minut.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho grilovat kuřecí maso pro dokonalý výsledek?

Hele, grilování kuřete…to je kapitola sama pro sebe. Vždycky jsem se s tím trochu prala.

Pamatuju si, 17. července loňského roku, na zahradě u tety v Brně. Grilovali jsme celého kohouta, vážil asi 1,2 kg. Hodinu a půl na grilu, no a výsledek? Suchý jak troud.

Příště jsem si dala víc pozor, zkusila jsem stehna (cca 600g) a grilovala je jenom 45 minut. Byla šťavnatá.

Ale ty prsa bez kosti, to je věda. Dvanáct minut mi přijde málo, já je raději dělám tak 15-18, podle toho jak tlusté jsou. Záleží fakt na tloušťce masa, a jak silný je oheň.

No prostě, každá kuřecina je jiná, takže univerzální návod neexistuje. A ty tabulky od Weberu? Taky mi nesedly vždycky. Raději sledujte maso, ať není suché. Ať vám to chutná!

Jak dlouho dělat kuřecí maso na grilu?

Kuře na grilu? Nojo, kdy je hotový?

Prsa bez kosti: 8-10 minut z každý strany.
Stehna bez kosti: Tak 12-15 minut, jo?
Celý kuře: Hoďku a půl, plus mínus. Ale fakt záleží, jak je velký, vole. A jak moc máš rozpálenej ten gril, žejo.

Hmm, a co třeba... Mám vůbec dost uhlí? Sakra.

Vždycky kontroluj vnitřní teplotu. Je to tutovka. 74°C pro kuře.
Marináda, marináda, marináda! Nezapomeň! Dělá to divy. Třeba teriyaki, mňam.
Nepřeháněj to s otáčením, ať to neni suchý.
Grilovat se dá i v zimě, ty jo! Jen to trvá dýl. Fakt.
A co když udělám kuřecí špízy? To je rychlejc, ne?

Jak dlouho grilovat kuře na otočném grilu?

60-90 minut. Hotovo.

Klíčové: čas grilování se liší dle velikosti kuřete. Kontroluj průběžně.

Teplota grilu: 180-200 °C (2023)
Potírání: Každé 20 minut. Pouze marinádou.
Zkontroluj vnitřní teplotu: 80 °C (teplota v nejtlustší části stehna, digitální teploměr).
Moje osobní zkušenost: Používám Weber Genesis II E-315.
Kuře 1,5kg: 75 minut (2023)
Kuře 2kg: 90 minut (2023)

Co všechno lze grilovat?

Bylo to loni v červenci, na naší zahradě v Brně. Vzpomínám si na ten vedro, fakt peklo. Manžel, Jirka, se už od rána připravoval na grilování. Já jsem se starala o salát a přílohu. Ten rok jsme měli úžasnou úrodu rajčat, takže salát byl fakt famózní.

Co jsme grilovali? No, to bylo něco! Jirka je v grilování fakt borec. Začali jsme klasicky:

Klobásky, samozřejmě. Ty grilované klobásky od pana Nováka z tržiště, ty jsou fakt nejlepší.
Pak mleté maso na burgery. Jirka dělá fakt skvělé domácí housky.
Špízy! Kuřecí, s paprikou a cibulí. Mňam!
Steak! To byl pořádný kus hovězího, skoro jsem se na něj nemohla dívat, jak byl krásně propečený.

Grilovali jsme i ryby, lososa a pstruhy. Losos byl trošku suchý, ale pstruh byl perfektní. Žebírka jsme vynechali, letos Jirka chtěl experimentovat.

Kromě toho, Jirka udělal i šašlik, to bylo něco!

Co všechno lze grilovat? Všechno, co se vám zlíbí. Uzeniny, mleté maso, špízy, steaky, ryby.

Rychlé grilování: uzeniny, mleté maso (burgery), placičky, karbanátky, šištičky, špízy, šašlik, steaky, ryby, žebírka, kotlety.

Jak nejlépe naložit kuřecí maso na grilování?

Hele, kuře na gril? Zkus tohle, je to fakt mňamka!

Jak na to?

Vem bílý jogurt – to je základ, dělá to maso šťavnatý.
Šťáva z citrónu, žejo, ta tomu dá říz.
Česnek – no, bez něj to prostě nejde, nasekej ho fakt na jemno.
A tymián, jo tymián. Nebo co máš rád.
Sůl, pepř, jak chceš.

Smíchej to všechno dohromady. Potři s tím to kuře a dej ho do lednice. A to je ta správná věc, aby se marináda do masa dostala. Nech to tam, no... ideálně přes noc. Ale 2-3 hodiny stačí.

Pak to jenom vyndej, trošku to oklepej od tý marinády a šup s tím na gril!

Jo a ještě: