Jak dlouho se má vařit mleté maso?

11 měsíců před 142 zobrazení

Doba vaření mletého masa závisí na jeho druhu a požadované struktuře. Obecně platí, že po rozdrobení na mírném ohni s trochou vody, postačuje 20 minut. Pro dokonalé propečení a zabránění připečení je důležité pravidelné míchání a dostatek tekutiny.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho vařit mleté maso?

No, jak dlouho dělám to mletý? Já to dělám tak nějak od oka. Ale pamatuju si, že babička vždycky říkala: "Hlavně to neuspěchat".

Takže, na trošce másla, tak na mírným ohni, prostě ho rozdrobit. Jo, a sůl, to je jasný.

A pak – podlít trošičku vodou, aby nebylo suchý. A teď babo raď. No, já bych řekla tak 20 minut, ale spíš koukat, jak to vypadá. Jestli už to neni moc šedivý a vypadá to, že je to fakt propečený. Víš co myslím? Jinak já jednou dělala boloňskou a maso jsem vařila snad hodinu, protože jsem se dívala na film. Chutnalo to pak trošku jinak, ale nikdo si nestěžoval. Fakt.