Jak dlouho se smaží krůtí maso?
11 zobrazení
Doba smažení krůtích prsou závisí na tloušťce a požadované propečení. Pro dosažení zlatavé kůrky stačí zhruba 4 minuty z každé strany na středně vysoké teplotě v rozpáleném oleji. Doporučuje se kontrolovat vnitřní teplotu masa pro dokonalou propečenost. Výborně chutná s bramborovým salátem a rukolou.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak dlouho smažit krůtí maso
Čas potřebný ke smažení krůtího masa záleží na tloušťce plátků a požadovaném stupni propečení.
Čas smažení na středně vysoké teplotě v rozpáleném oleji:
- K dosažení zlatavé kůrky smažte z každé strany přibližně 4 minuty.
- Doporučuje se kontrolovat vnitřní teplotu masa pomocí teploměru na maso.
Stupně propečení:
- Medium Rare (středně propečené): vnitřní teplota 63 °C
- Medium (středně propečené): vnitřní teplota 68-71 °C
- Medium Well (téměř propečené): vnitřní teplota 74-76 °C
- Well Done (dobře propečené): vnitřní teplota 82 °C
Tipy:
- Pro rovnoměrné propečení naklepejte krůtí maso paličkou na maso.
- Plátky osolte a opepřete, abyste zvýraznili jejich chuť.
- Po osmažení nechte maso několik minut odpočívat, aby se šťávy znovu rovnoměrně rozložily.
- Krůtí maso vypečené na středně vysoké teplotě skvěle chutná s bramborovým salátem nebo rukolou.
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.