Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce

Vaření celých brambor ve slupce je jednoduchý a pohodlný způsob, jak připravit tuto všestrannou zeleninu. Ať už je chcete podávat s máslem, kořením nebo jako přílohu k dalším jídlům, zde je návod, jak je uvařit k dokonalosti:

1. Příprava brambor: Vyberte brambory střední velikosti, které jsou přibližně stejně velké. Důkladně je omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerou špínu nebo zbytky.

2. Osolení vody: Naplňte velký hrnec studenou vodou a přidejte 1-2 lžičky soli. Sůl pomůže bramborám ochutit zevnitř.

3. Vaření: Vložte brambory do osolené vody a přiveďte ji k varu. Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu a vařte na mírném ohni.

4. Doba varu: Doba varu závisí na velikosti brambor. Obecně platí, že:

   • Brambory o průměru 5-7 cm: 15-20 minut
   • Brambory o průměru 7-10 cm: 20-25 minut
   • Brambory větší než 10 cm: 25-30 minut

5. Kontrola měkkosti: Občas brambory zkontrolujte nožem nebo vidličkou. Jsou hotové, když jsou měkké, ale nerozpadají se.

6. Scedění: Jakmile jsou brambory uvařené, slijte vodu a vraťte je zpět do hrnce.

7. Chlazení: Nechte brambory vychladnout několik minut, než je budete servírovat nebo dále zpracovávat.

Tipy:

• Pro rovnoměrnější vaření použijte brambory přibližně stejné velikosti.
• Pokud chcete jemnější chuť, vynechte sůl.
• Brambory můžete také vařit v mikrovlnné troubě. Používejte vysoký výkon a vařte po dobu 5-7 minut na bramboru o průměru 5 cm.
• Uvařené brambory ve slupce lze uchovávat v lednici až 3 dny.