Jak dlouho vařit celé brambory?

Jak dlouho vařit celé brambory

Doba varu celých brambor závisí na jejich velikosti. Obecně platí následující časové intervaly:

• Malé brambory (průměr do 5 cm): 15-18 minut
• Střední brambory (průměr 5-7 cm): 18-20 minut
• Velké brambory (průměr nad 7 cm): 20-25 minut

Návod na vaření:

1. Brambory důkladně omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerou nečistotu.
2. Vložte brambory do velkého hrnce a zalijte je studenou osolenou vodou. Voda by měla brambory zcela pokrývat.
3. Přiveďte vodu k varu na vysokém plameni.
4. Jakmile voda začne vřít, snižte plamen na střední stupeň a vařte brambory podle doby uvedené výše.
5. Zkontrolujte, zda jsou brambory měkké, tím, že je propíchnete vidličkou. Měly by být měkké, ale po rozkrojení by se neměly úplně rozpadnout.
6. Sceďte veškerou vodu z hrnce a nechte brambory vychladnout.

Tipy:

• Přidejte do vody při vaření trochu octa, aby brambory zůstaly pevné a jejich slupky se snadno odstraňovaly.
• Po uvaření ihned odstraňte brambory z hrnce, aby se nepřevařily a nerozpadly se.
• Uvařené brambory můžete vychladit ve vodní lázni nebo je nechat vychladnout přirozeně.