Jak dlouho vařit guláš v papiňáku?

Jak dlouho vařit guláš v papiňáku

Papiňák je skvělý způsob, jak uvařit guláš rychle a snadno. Vaření pod tlakem zkrátí dobu vaření až na polovinu a zároveň zachová lahodnou chuť.

Krok za krokem návod na vaření guláše v papiňáku:

1. Připravte ingredience: Shromážděte všechny suroviny potřebné pro váš guláš, jako je maso, zelenina, koření a tekutiny.
2. Orestujte maso: Na dně papiňáku rozpalte trochu oleje a orestujte maso, dokud nezhnědne ze všech stran.
3. Přidejte zeleninu: Jakmile je maso opečené, přidejte zeleninu a několik minut orestujte.
4. Zalijte tekutinou: Do papiňáku přilijte tekutinu, kterou používáte v receptu, například vývar, víno nebo pivo.
5. Přidejte koření: Přidejte své oblíbené koření a bylinky.
6. Uzamkněte víko: Uzamkněte víko papiňáku a ujistěte se, že je správně utěsněno.
7. Vařte na vysoký tlak: Vařte guláš na vysoký tlak po dobu 30–35 minut.
8. Snižte tlak: Po uplynutí doby vaření vypněte sporák a nechte tlak v papiňáku přirozeně snížit.
9. Otevřete víko: Jakmile je tlak dostatečně snížený, opatrně otevřete víko.
10. Upravte chuť: Ochutnejte guláš a podle potřeby upravte chuť přidáním koření nebo tekutiny.

Čas vaření

Čas vaření guláše v papiňáku se bude lišit v závislosti na druhu masa a velikosti kousků.

• Hovězí guláš: 30–35 minut
• Vepřový guláš: 25–30 minut
• Kuřecí guláš: 15–20 minut

Pamatujte, že doba vaření je pouze orientační a může být nutné ji upravit podle potřeby. Po uvaření zkontrolujte maso, zda je měkké a snadno se trhá.