Jak dlouho vařit kukuřici v papiňáku?

Tlakový hrnec jako kouzelná hůlka pro vaření kukuřice: Zkrácení doby vaření na maximum!

Kukuřice na klasu, to je letní klasika! Ať už ji milujete jen tak posolenou, s máslem, nebo jako součást grilovaných pochoutek, její příprava může být zdlouhavá. Co ale kdybychom vám řekli, že existuje trik, jak si užít sladkou chuť kukuřice za zlomek času? Ano, mluvíme o tlakovém hrnci!

Tlakový hrnec není jen pro babičkovské guláše. Je to skvělý pomocník i pro moderní kuchyni, a to i pro přípravu tak jednoduché věci, jako je kukuřice. Díky vysokému tlaku a teplotě se doba vaření dramaticky zkrátí, a vy si tak můžete vychutnat křupavou a šťavnatou kukuřici během chvilky.

Jak na to? Je to jednodušší, než si myslíte:

1. Příprava kukuřice: Oloupejte kukuřici z listů a odstraňte vlasy. Pokud jsou klasy příliš velké, můžete je překrojit na polovinu.

2. Umístění do hrnce: Klasy vložte do tlakového hrnce. Snažte se je naskládat tak, aby se co nejlépe vešly a nezabíraly zbytečně místo.

3. Zalijte vodou: Nyní přichází na řadu voda. Zalijte kukuřici tak, aby byla ponořená přibližně do jedné třetiny až poloviny. Nezalévejte klas zcela, protože pára uvnitř hrnce ji uvaří dokonale.

4. Uzavřete a vařte: Uzavřete tlakový hrnec podle návodu a postavte ho na sporák.

5. Doba vaření: A teď to nejdůležitější! Doba vaření se liší v závislosti na tom, zda máte kukuřici předvařenou, mraženou nebo čerstvou:

   • Předvařená kukuřice: Pouze 5 minut varu! Hrnec přiveďte na plný tlak a poté snižte plamen na minimum a vařte 5 minut.
   • Mražená kukuřice: Stačí 10 minut varu! Stejně jako u předvařené kukuřice, přiveďte hrnec na plný tlak, snižte plamen a vařte 10 minut.
   • Čerstvá kukuřice z pole: Zde se doba vaření liší v závislosti na zralosti. Mladá, čerstvá kukuřice bude hotová zhruba za 30 minut. Zralejší kukuřice může vyžadovat až 60 minut varu. Doporučujeme po 30 minutách klas otestovat vidličkou – pokud jde snadno propíchnout, je hotová.

6. Uvolnění tlaku: Po uplynutí doby vaření vypněte sporák a nechte tlak v hrnci přirozeně uvolnit. Nikdy se nepokoušejte tlak uvolnit násilím, pokud to návod k vašemu hrnci výslovně nepovoluje.

7. Servírování: Otevřete hrnec, opatrně vyjměte klasy kukuřice a podávejte je s máslem, solí, kořením, nebo jakkoliv máte rádi.

Proč vařit kukuřici v tlakovém hrnci?

• Úspora času: Zásadní zkrácení doby vaření ve srovnání s klasickým vařením v hrnci.
• Zachování živin: Rychlé vaření pomáhá zachovat více vitamínů a minerálů v kukuřici.
• Perfektní konzistence: Kukuřice je díky rovnoměrnému působení páry uvařená rovnoměrně a má skvělou konzistenci.
• Úspora energie: Kratší doba vaření znamená menší spotřebu energie.

Tak co, vyzkoušíte to? Uvidíte, že s tlakovým hrncem se z vaření kukuřice stane hračka a vy si ji budete moci vychutnat kdykoliv a bez zbytečného čekání! Dobrou chuť!

#Kukuřice #Papíňák #Vaření