Jak dlouho vařit kuřecí vývar v tlakáči?

1 let před 20 zobrazení

Pro přípravu silného kuřecího vývaru v tlakovém hrnci vložte všechny ingredience a po uzavření vařte 30 minut (počítá se doba dosažení plného tlaku). Pokud používáte běžný hrnec s poklicí, prodlužte dobu vaření na 75-90 minut, aby se z kostí a masa uvolnila veškerá chuť.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak dlouho vařit kuřecí vývar v tlakovém hrnci

Kuřecí vývar je základnou mnoha polévek, omáček a dalších pokrmů. Jeho příprava v tlakovém hrnci je rychlý a efektivní způsob, jak získat silný a chutný vývar.

Postup vaření v tlakovém hrnci:

Do tlakového hrnce vložte kuřecí kosti, kuřecí maso (volitelné), zeleninu (mrkev, celer, cibule), bylinky (tymián, bobkový list) a koření (černý pepř).
Zalijte potřebným množstvím vody, aby byly všechny ingredience ponořené.
Zavřete tlakový hrnec a nastavte tlak na vysoký.
Po dosažení plného tlaku vařte vývar po dobu 30 minut.
Po uplynutí času vypněte plotýnku a nechte tlak v hrnci přirozeně spadnout.
Otevřete hrnec, vyjměte kuřecí kosti a maso a přeceďte vývar přes jemné síto.

Postup vaření v běžném hrnci:

Postupujte podle stejných kroků jako u tlakového hrnce.
Po nalití vody do hrnce přiveďte vývar k varu.
Snižte teplotu na středně nízkou a nechte vývar probublávat po dobu 75-90 minut.
Pravidelně odstraňujte případnou pěnu, která se tvoří na povrchu vývaru.
Po uplynutí času vyjměte kuřecí kosti a maso a přeceďte vývar přes jemné síto.

Vaření kuřecího vývaru v tlakovém hrnci je výrazně rychlejší než v běžném hrnci. Ušetří vám až 60 minut času a zároveň zajistí, že z kostí a masa získáte maximum chuti.