Jak dlouho vydrží vařené luštěniny?

Jak dlouho vydrží vařené luštěniny

Vařené luštěniny, jako jsou hrách, čočka a fazole, jsou cenově dostupným a výživným zdrojem bílkovin. Je důležité je správně skladovat, aby vydržely co nejdéle čerstvé.

Skladování v chladničce

Pokud chcete vařené luštěniny skladovat v chladničce, uchovávejte je v uzavřené nádobě. Vydrží takto až pět dní. Je důležité je před uskladněním důkladně vychladit.

Zmrazení

Pro delší skladování můžete luštěniny zmrazit. V mrazáku si zachovají svou kvalitu přibližně tři měsíce. Luštěniny před zmrazením sceďte a vložte je do mrazicích sáčků nebo nádob.

Rozmrazování

Před konzumací luštěnin je důležité je důkladně prohřát. Můžete je rozmrazit v chladničce přes noc, rozmrazit je v mikrovlnné troubě nebo je vařit přímo z mraženého stavu.

Známky zkažení

Pokud si všimnete některého z následujících příznaků, luštěniny byste neměli konzumovat:

• Změna barvy
• Kyselá vůně
• Plíseň

Při správném skladování a manipulaci si vařené luštěniny zachovají svou čerstvost a výživovou hodnotu po několik dní.