Jak naložit kuřecí nudličky?

Kuřecí nudličky s exotickou marinádou a křupavými oříšky

Kuřecí nudličky jsou skvělým základem pro rychlé a chutné jídlo. Klasické recepty ale snadno omrzí. Dnes vám představíme netradiční variantu, která vaše chuťové buňky příjemně překvapí. Klíčem k dokonalé chuti je exotická marináda, která dodá masu nejen intenzivní aroma, ale i krásnou křupavou krustu.

Ingredience:

• 500g kuřecích nudliček
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce solamylu (kukuřičný škrob)
• 1 polévková lžíce kari koření (můžete použít i směs dle vlastního výběru)
• 1 čajová lžička čínského pěti koření
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 středně velký pórek, nakrájený na kolečka
• 1 barevná paprika (např. červená nebo žlutá), nakrájená na proužky
• 50g opražených oříšků (vlašské, kešu, arašídy – dle preference)
• rostlinný olej na smažení
• rýže na podávání

Postup:

1. Příprava marinády: V misce důkladně smíchejte vejce, solamyl, kari koření, čínské pěti koření, sójovou omáčku, pepř a prolisovaný česnek. Směs by měla být hladká a bez hrudek.

2. Marinování masa: Kuřecí nudličky vložte do připravené marinády a důkladně je obalte. Misku přikryjte potravinovou fólií a nechte maso marinovat v lednici minimálně 4 hodiny, nejlépe přes noc. Tím se nudličky krásně provoní a zjemní.

3. Restujeme: Na pánvi rozehřejte dostatečné množství rostlinného oleje. Přidejte marinované kuřecí nudličky a orestujte je ze všech stran dozlatova. Maso by mělo být propečené a křupavé. Během restování se z marinády vytvoří lehká, chutná omáčka.

4. Dokončení: K téměř hotovým nudličkám přidejte nakrájený pórek a papriku. Restujte ještě 2-3 minuty, dokud zelenina nezmäkne. Nakonec vmíchejte opražené oříšky.

5. Podávání: Hotové kuřecí nudličky podávejte s vařenou rýží. Můžete je posypat ještě čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo koriandr, pro extra svěží chuť.

Tento recept nabízí pestrou kombinaci chutí a textur. Křupavé nudličky v exotické marinádě, jemná zelenina a křupavé oříšky vytvářejí dokonalou harmonii. Nebojte se experimentovat s druhem oříšků a koření, abyste si vytvořili vlastní jedinečnou verzi tohoto chutného jídla. Dobrou chuť!