Jak ohřát kuře z KFC?

Jak ohřát kuře z KFC a zachovat jeho křupavost?

Zbyl vám po hostině v KFC nějaký ten kousek lahodného kuřete a nechcete se ho jen tak vzdát? Ohřát ho v mikrovlnce je sice rychlé, ale výsledek bývá často gumový a suchý. Existuje však lepší způsob, jak si vychutnat zbytky KFC i druhý den, a to s téměř stejnou křupavostí a šťavnatostí, jako byste si ho právě přinesli z restaurace.

Zapomenout můžete na mikrovlnku. Klíčem k úspěchu je trouba a trocha trpělivosti. Zde je návod, jak na to:

1. Příprava trouby a kuřete:

Předehřejte troubu na 175 °C. Mezitím si připravte pekáč nebo zapékací misku. Na dno nalijte asi hrnek kuřecího vývaru (může být i z kostky). Vývar vytvoří v troubě páru, která kuře udrží šťavnaté a zabrání jeho vysušení.

2. Pečení kuřete:

Kuře z KFC rozložte v pekáči na jednu vrstvu. Následně pekáč důkladně přikryjte alobalem. Alobal udrží vlhkost uvnitř a pomůže kuřeti prohřát se rovnoměrně. Pečte přibližně 20-25 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na množství kuřete a typu trouby.

3. Dokřupava:

Po uplynutí doby pečení alobal opatrně odstraňte. Zvyšte teplotu trouby na 200 °C a pečte kuře odkryté dalších 5-10 minut, dokud kůže opět nezezlátne a nezkřupe. Tímto krokem docílíte kýžené křupavosti, která se při ohřívání v mikrovlnce ztrácí.

Tipy pro ještě lepší výsledek:

• Pro extra křupavost můžete kuře před pečením lehce potřít olejem s kořením, například s paprikou nebo chilli.
• Pokud nemáte kuřecí vývar, můžete použít i vodu. Vývar ale dodá kuřeti lepší chuť.
• Sledujte kuře během pečení. Pokud se vám zdá, že kůže hnědne příliš rychle, snižte teplotu trouby.

S touto metodou si můžete vychutnat zbytky KFC téměř jako čerstvě připravené. Užijte si svou křupavou a šťavnatou hostinu!