Jak položit husu do pekáče?
Před pečením husu vložte prsíčky nahoru na mřížku v pekáči, aby se tuk správně odkapával a maso rovnoměrně propeklo. Na dno pekáče nalijte trochu vody. Pro dosažení šťavnatého a křupavého výsledku v běžné troubě doporučujeme pomalé pečení při nízké teplotě (cca 78 °C) po dobu 10–12 hodin. Doba pečení se liší podle velikosti husy.
Jak správně umístit husu do pekáče
Pečení husy je tradiční vánoční specialita, která vyžaduje pečlivou přípravu. Od správného položení husy v pekáči závisí, zda bude maso šťavnaté a rovnoměrně propečené.
Postup:
- Připravte si husu: Husu vykuchejte, omyjte a osušte papírovými utěrkami.
- Vložte husu do pekáče: Položte husu do pekáče prsy nahoru na mřížku. Tím zajistíte, že se tuk bude správně odkapávat a maso se bude rovnoměrně propichat.
- Přidejte vodu: Nalijte na dno pekáče asi 250 ml vody. To pomůže udržet vlhkost v troubě a zabrání vysušení masa.
- Zkontrolujte teplotu: Pro dosažení šťavnaté a křupavé husy pečte v běžné troubě při nízké teplotě, ideálně kolem 78 °C.
Doba pečení:
Doba pečení husy se liší v závislosti na její velikosti. Obecně platí následující pravidlo:
- Husa do 5 kg: 5-6 hodin
- Husa 5-7 kg: 6-8 hodin
- Husa nad 7 kg: 8-10 hodin
Během pečení husu pravidelně kontrolujte, zda je maso propečené a zda se nepřipaluje. Můžete použít i teploměr na maso, který by měl ukazovat vnitřní teplotu asi 75 °C.
Správně položená husa v pekáči je základem úspěšného pečení. Dodržením těchto jednoduchých kroků zajistíte, že si pochutnáte na lahodné a šťavnaté husě, která se bude rozplývat na jazyku.
#Husa Do Pekáče#Husí Pečení#Pečení HusyNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.