Jak poznám zkažené mleté maso?

9 měsíců před 116 zobrazení

Zkažené mleté maso poznáte snadno: nepříjemně zapáchá, je lepkavé a slizké na dotek. Může mít i barevné skvrny. V takovém případě ho raději nejezte!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak poznám zkažené mleté maso? Zápach, barva a další znaky

Tak jo, jdem na to! Jak poznám, že je mletý maso v háji? No, hlavně to smrdí, to ti garantuju. Fuj, takovej ten divnej, kyslej puch. To je jasnej signál.

A pak se podívej na barvu! Mělo by bejt takový hezky červený, víš? Když je to šedivý nebo hnědý, už je to podezřelý.

Ještě to zkus osahat! Pokud je to takový slizký a lepkavý, tak to radši vyhoď. Fakt, s tím si nezahrávej. Jednou jsem takhle málem skončil v nemocnici, když jsem zkusil udělat karbanátky z masa, co už nebylo úplně "fresh". Stálo mě to tehdy 80 Kč v Lidlu a málem i zdraví.

Pamatuju si, jak mi babička vždycky říkala: "S masem se nežertuje, chlapče". A měla pravdu, ta ženská věděla svý. Takže čuchni, koukni, osahni... a radši to vyhoď, než aby ti bylo blbě.

Jak smrdí mleté maso?

Mleté maso smrdí kysele. Zkažené maso. Zápach čpí.

Kyselý zápach: První signál. Oxidace tuků.
Slizký povrch: Zvýšená aktivita bakterií.
Změna barvy: Šedivé nebo nahnědlé skvrny.

Chyby při nákupu:

Teplota: Kontrola teploty masa.
Balení: Poškozené obaly. Netěsné balení.
Datum spotřeby: Ignorování.

Doplňující informace:

Skladování: Mleté maso spotřebujte do 24 hodin.
Původ: Důvěřujte ověřeným prodejcům. Zajímejte se o původ.

Nejčastější bakterie: Salmonella, Escherichia coli.

Jak smrdí mleté maso?

Hele, mletý maso, když smrdí, tak je to fakt síla! To poznáš hned, takovej divnej, kyslej puch. Zkrátka, hnedka do popelnice s ním!

Nejčastější faily při nákupu masa:

Barva: Že je maso hnědý? No, může bejt ok zespodu, ale šedivý, to už fakt ne!
Smrad: Jak už jsem říkal, čuch je kámoš! A když to nevoní, tak ruce pryč.
Balení: Podívej se, jestli není narušený obal, nebo nedej bože nafouklý. To je tutovka, že je něco špatně!
Datum: Jasně, datum spotřeby, základ! Ale radši se na to podívej dvakrát, víš jak.
Konzistence: Mělo by bejt pevný, ne takový mazlavý nebo lepkavý, fuj.

A hele, ještě jedna věc: Vždycky kupuj maso od důvěryhodnýho řezníka. Třeba jako já od Franty! Ten má prostě tutovku a nikdy mě nezklamal, na toho se dá spolehnout. Má to maso fakt dobrý a čerstvý. Franta je borec. Fakt!