Jak poznat že je správně Zavařenou sklenici?

9 měsíců před 82 zobrazení

Správně zavařená sklenice se pozná tak, že po otočení dnem vzhůru a postavení na víčko po dobu 5 minut, z ní neuniká tekutina. Pokud tekutina neprosakuje, zavařenina je v pořádku a můžete ji bezpečně uložit. Jestliže zavařenina teče, sklenice nebyla správně uzavřena a doporučuje se ji brzy spotřebovat.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak poznat správně zavařenou sklenici?

Hele, jak poznat, že máš zavařeninu fakt dobře udělanou? Já to dělám takhle:

Když vytáhnu sklenici z hrnce, šup s ní dnem vzhůru. Normálně ji postavím na víčko. Pět minut to nechám a koukám, jestli něco teče.

A víš co? Když nic neleze ven, tak je to tutovka. Hotovo, zavařenina jak má být! Můžu ji s klidem dát do spíže.

Ale! Pokud ti z tý sklenice něco kape, tak to není dobrý. To znamená, že jsi asi udělal/a chybu při uzavírání. Nic hroznyho, neboj se! Jenom to budeš muset brzy sníst. Třeba hned k snídani na chleba? Já takhle jednou zkazila bezinkovej sirup, fuuuj, to bylo kyselý!

Jak dlouho nechat sklenice dnem vzhůru?

Pamatuju si, když jsem poprvé zavařovala jahody od babičky z Vysočiny. Bylo to v létě 2023, vedro jak blázen. Zavařeniny jsem vytáhla, jak mi babička radila, a hned dnem vzhůru.

5 minut, fakt jenom.
V kuchyni na lince, na utěrce.
A pak šup do sklepa.

Ale! Jedna mi tekla. Sakra! Hned jsem ji dala do lednice a do týdne jsme ji s Honzou snědli s palačinkama. Byla mňam!

Důležité:

Kontrola těsnosti po otočení.
Netěsnící urychleně spotřebovat.

Sklep máme vlhký, tak dávám sklenice do krabic. Ale to s tím nesouvisí, to jen tak mimochodem.